Forskellige knivslibningsteknikker
Der er knive i enhver husstand. Den skarpeste kniv bliver dog kedelig med tiden, ligesom intensiteten i brugen. Derefter kan knive slibes igen og dermed slibes. Der er flere måder, hvorpå du kan skærpe en kniv igen:
- Slib knive med sandpapir (finkornet vand-sandpapir)
- Slib kniven med en brynsten
- Slib kniven med en brynsten
- Slib knive med en slibemaskine (bænksliber)
Vi har beskrevet detaljeret for dig, hvordan du skærper en kniv med en brynsten i denne sammenkædede guide. Hvordan man bruger en brynsten til at skærpe en kniv, har vi dog beskrevet her. Nedenfor viser vi dig, hvordan du skærper en kniv med en slibemaskine.
Slib knive tørre eller våde med en slibemaskine
Når det kommer til slibemaskinen, skal du skelne mellem tørslibemaskine og vådslibemaskine. Mange gør-det-selv værksteder har en tørslibemaskine som bænksliber.
Tør slibning af knive med en bænksliber
Dybest set er den høje hastighed på et tørslibeskive meget hurtig, når den slibes på grund af den høje hastighed. Imidlertid er der også ulempen her. Den høje hastighed forårsager meget friktion under slibning, som spredes som termisk energi. Bladets meget ledende metal kan overophedes og brænde ud meget hurtigt.
Hvis knivbladet allerede er blåt, er det allerede for sent. Denne proces er som sintring, kun ufrivilligt og ukontrolleret. Metallegeringen bliver hård og skør. Som et resultat bliver en kniv, der lige er blevet slibet med en udglødet eller blåglødet skærekant meget hurtigt stump igen. Derfor beskriver vi slibningen af en kniv på en våd bænksliber nedenfor.
Slib og slib knive med en vådslibemaskine
Du kan købe ekstra værktøj til vådslibemaskinen for at slibe kniven, eller det er endda inkluderet i leveringsomfanget. Dette er en holder, hvor kniven ikke kun kan fastspændes. Denne holder styrer emnet til det våde slibeskive i en vinkel, der er nøjagtigt indstillet ved hjælp af en skala.
For at gøre dette skal du først bestemme knivkantens fibervinkel. Kniven er skråtstillet ved forkant. Som regel løber skråningen fra hver side af klingen i en defineret vinkel til midten, hvor den derefter "krydser" med skråningen på den modsatte side. Denne vinkel skal gendannes til mindst den samme vinkel på begge sider. Men endnu bedre i den faktiske skrå vinkel, som forkant havde ab fabrik. For at bestemme denne vinkel har du brug for en vinkelmåler.
Hvis det er muligt, indstilles slibeskivehastigheden nu ud over slibevinklen. Derefter formales skærekanten på hver side, indtil begge skråninger mødes igen i midten. Brug af en sådan vådslibemaskine giver dog kun mening, hvis du sliper mange knive eller andet værktøj.
tips og tricks
Selvfølgelig finder du også detaljerede oplysninger om slibning af andre værktøjer i virksomhedsjournalen. Her viser vi dig, hvordan du skærper en økse eller en splittende hammer.
