Opvarmning af silikoner: Hvordan reagerer stofferne på varme?
Generelt gives der en advarsel mod genstande til opvarmning af plast eller andre og lignende materialer. Bageforme af silikone hører også til disse stoffer på en bestemt måde, selvom de blev lavet til opvarmning i ovnen. Du skal dog bemærke, at ikke alle stoffer kan tåle de varme temperaturer lige så godt. For eksempel kan den respektive temperatur spille en vigtig rolle eller varigheden, hvormed varmen kan virke på materialet. Et eksempel er en spatel lavet af plastik, som kan bruges kortvarigt i den varme gryde, men ikke bør forblive permanent i den, da ellers kan skadelige stoffer fra plasten migrere ind i maden. Det ligner silikonebageforme. Det er også vigtigt herfor at opretholde den maksimale temperatur til brug og også varigheden, hvor varmen kan virke på materialet, uden at der opstår sundhedsrisici. Så du skal være opmærksom på følgende ting, når du bruger sådanne køkkenredskaber:
- den maksimale temperatur (normalt specificeret af producenten)
- varigheden af varmeeksponeringen
Hvad man skal overveje, når man bruger sådanne køkkenredskaber
Hvis det er muligt, skal du ikke opvarme køkkenredskaber i silikone, såsom bageforme, til en temperatur på mere end 200 grader Celsius, da der ellers er en for stor risiko for, at formene frigiver skadelige materialer i maden. Dette er en anbefaling fra Federal Office of Public Health. Ikke desto mindre skal du selvfølgelig altid følge producentens instruktioner, der gælder, når du bruger sådanne køkkenudstyr.
Silikone fugemasse og varme
Normalt udsættes silikontætningsmiddel ikke for stor varme, i det mindste ikke når det er konventionel sanitetssilikone eller lignende fugemasse. Hvis du vil forsegle områder med meget varme, skal du bruge specielle silikonetyper, der er varmebestandige. Der er flere typer silikone, der kan bruges som fugemasse til applikationer i områder, der er udsat for høje niveauer af varme.
