Hvad er emalje faktisk?
Emalje bruges normalt som en belægning på metal, hvilket betyder, at hver emaljepotte har en metallisk kerne. Det glaslignende materiale har en glat overflade, der er relativt let at rengøre. Det bruges også som et dæksel til madlavningsnet.
Uorganiske materialer som kvartssand, borax, fluorspar, feldspar og sodavand udgør ingredienserne i emaljen. Forskellige oxider tjener til at ændre materialets egenskaber afhængigt af den tilsigtede anvendelse. Hård emalje skabes ved at smelte og afkøle råmaterialet.
Er emalje i fare for helbredet?
De nævnte emaljeingredienser betragtes som ikke-giftige, materialet ligner glas, som også er klassificeret som sundhedsskadeligt. Der er altid et metal under emaljen, denne kerne bliver synlig i tilfælde af dybe ridser.
En sådan skade kan muligvis føre til, at sundhedsfarligt materiale kommer ind i maden. Alt i alt er ridsede gryder vanskelige at rengøre, madrester og bakterier sætter sig i fordybningerne.
Beskadigelse af emaljen kan også føre til flisning. Det er bedre at bortskaffe din emaljepotte, hvis der er mangler på overfladen, så du spiller det sikkert.
Pas på en emaljepotte forsigtigt
Dem, der forsigtigt rengør og plejer deres emaljepotte, behøver ikke bekymre sig om giftige stoffer eller bakterier. Her er nogle vigtige plejetips:
- Rengør din emaljepotte med en blød klud og varmt vand.
- Brug opvaskemiddel til at opløse fedt og blød din gryde i det.
- Undgå at ridse svampe og børster, der skaber mikrofine fordybninger på overfladen.
- Håndter din emaljepotte med forsigtighed: hvis den rammer noget eller falder, kan det glaslignende materiale knuses.
- Det er bedst at suge en emaljegrill i blød natten over i våd avis inden rengøring.
tips og tricks
En mat overflade er et signal for mange fine ridser - bortskaf denne emaljepotte af hygiejniske grunde.
