Underjordisk opbevaringsrum
Oprindeligt blev kælderværvene skabt under husene og delvist i haven for at kunne opbevare maden længere. Grøntsager og kartofler kunne normalt opbevares i disse underjordiske rum ved en konstant temperatur hele vinteren.
Vin i kælderen
Traditionelt har vin altid været opbevaret i underjordiske lagre. Den konstante temperatur under jorden sikrer vin af høj kvalitet og en lang, tabsfri opbevaringstid. Situationen er den samme med øl, som også har været og ofte opbevares under jorden.
Fra den hvælvede kælder til huskælderen
Mens en hvælvet kælder som sagt betyder underjordiske lagerrum med hvælvet loft, har brugen af kælderen været den samme, selvom loftet nu er lige.
Med en ægte hvælvet kælder behøvede kælderen ikke nødvendigvis at være begrænset til bygningens område i modsætning til nutidens huskælder, som kun er så stor som bygningen på den.
Jordkælder eller kælderhvelv
Hvis kælderen blev anlagt i haven ved siden af huset, er to varianter mulige. Den ene er jordkælderen, der er ramt ud af jorden, den anden variant er også en hvælvet kælder, som ofte er lavet af brændte mursten med hvælvet loft.
I dag er der rigtige moderne sæt til dette, der indeholder halvcirkelformede elementer lavet af mursten. Disse placeres på et gulv lavet af mursten i jorden. Senere fyldes udgravningens jord op på ydervæggene.
tips og tricks
Hvis du vil bygge en kælder, der naturligt udveksler luft og fugt, mens du opretholder en konstant lav temperatur hele året rundt, så er et kælderhvelv lavet af ovennævnte formelementer den ideelle løsning. Prisen kan virke meget høj, men det gør det Du overvejer, hvor mange timers arbejde en murer ville have brug for til at bygge dette hvælving manuelt, de støbte dele er næsten et godt køb.
