Fordele ved induktionskomfur
Dybest set kan du se nogle fordele ved induktionskomfurer på grund af teknologien:
- nøjagtig temperaturregulering
- kortere opvarmningstider
- ingen risiko for forbrændinger
- lettere rengøring
- Madlavningsprogrammer
Præcis temperaturregulering
Induktionskomfuret er "gaskomfur i elektrisk". Ligesom at skrue ned eller slukke for gasflammen, forsvinder varmen straks med induktionskomfuret. Med en elektrisk komfur skal du derimod tage gryden af pladen, hvis noget truer med at koge over. El-komfurets temperatur falder kun langsomt.
Kortere opvarmningstider
Induktionskomfuret varmer op omkring en tredjedel hurtigere end det klassiske elektriske komfur. Dette skyldes den anvendte teknologi, hvor varmen genereres direkte i bunden af potten.
Ingen risiko for forbrændinger
Da der ikke overføres nogen varme med en induktionskomfur, men genereres direkte i bunden af gryden ved hjælp af magnetiske strømme, forbliver induktionskogeren altid kold på kogepladen. Du kan ikke brænde dig selv på det, og det kan ikke starte en brand. Dette er også et argument, hvor der er børn i huset.
Lettere rengøring
Selvom det ofte er kedeligt at rense brændt fedt fra el-komfuret, skal du blot tørre det af induktionskomfuret. Intet kan brænde på en kold overflade.
Madlavningsprogrammer
Mange induktionskomfurer giver mulighed for at opretholde en bestemt temperatur i en programmeret periode. Så du kan roligt lade noget simre ved en bestemt temperatur i en halv time uden at skulle bekymre dig om ovnen. Når den ønskede temperatur er nået, slukker programmet automatisk og tilføjer kun varme igen, når temperaturen falder.
Ulemper ved induktionskomfuret
En meget alvorlig ulempe er bestemt prisen og følsomheden ved elektronikken. Derudover skal man også huske, at induktionskomfurer kræver specielle gryder, der kan være betydeligt dyrere. Du kan ofte ikke længere bruge dine gamle potter.
tips og tricks
Strømforbruget for en induktionskomfur er næppe mindre end for en konventionel elektrisk komfur på trods af den sofistikerede elektronik. Så der er ingen fordel på dette punkt.
