Mulige rengøringsmidler
Kogepladerne og gitrene kan holdes rene på gaskomfuret med stort set alle rengøringsmidler. Naturligvis er affedtningsrengøringsmidler særligt gode. For at rengøre stærkt snavsede gaskomfurer kan du skrubbe lidt hårdere og bruge lidt hårdere svampe.
Forebyggelse af forurening
Et gammelt trick fra professionel gastronomi er at dække de frie dele af gaskomfuret med aluminiumsfolie, især når man rister. Det betyder, at disse dele ikke skal rengøres senere. Aluminiumsfolien kan simpelthen smides væk. Derefter er det kun brændere (lejlighedsvis) der skal rengøres.
Rengør brænderen på gaskomfuret
I mange moderne gaskomfurer er brænderne lavet af aluminium. Misfarvning er normalt her og kan ikke undgås. Om nødvendigt kan de fjernes med en såkaldt snavs viskelæder. Det kræver dog en stor indsats for at gøre aluminiumsdele skinnende.
Alt for ofte skal du dog ikke lukke brænderdækslet og være forsigtig, ellers kan gaslækagen reduceres på lang sigt, og ovnen opvarmes ikke længere optimalt. Stærke inkrustationer på brænderhætterne kan også fjernes ved at lade dem blødes i sodavand.
Andre muligheder er:
- grov forrengøring med Stahlfix (bedst at påføre med en tandbørste)
- Polsk med Elsterglanz (det afprøvede DDR universelle produkt)
- lad ovnen brænde et stykke tid uden en gryde på den laveste flamme (brænder noget af det indbrændte snavs væk)
Rengør gasovnen
En gasovn kan rengøres på samme måde som en elektrisk ovn. Hvis der er tunge spor af fedt, er det kun skrubning, der kan hjælpe, og ovnrenser, hvis det er nødvendigt.
tips og tricks
Med brænderringe lavet af rustfrit stål eller støbejern er rengøring ofte lettere - for at få en rigtig ny glans kræver det dog også en stor indsats.
