Overblik over fordele
- robust, langvarig og ikke særlig let at reparere
- opnår hurtigt maksimal ydelse
- præcis justerbar temperatur
- lave driftsomkostninger
- billigt køb
Robust, holdbar og mindre udsat for reparationer
Gaskomfurer har en meget enkel teknologi, der næppe kan knække og er let at reparere. Ved at klare sig uden højteknologisk og kompliceret elektronisk kontrol elimineres mange mulige årsager til skader.
Opnår maksimal ydelse hurtigt
Gaskomfurer genererer høje temperaturer og gør det særligt hurtigt. Dette forkorter tilberedningstiderne betydeligt i forhold til andre typer ovne.
Præcis justerbar temperatur
Hvis varmen reduceres på en gaskomfur, reagerer gaskomfuret straks. Elektriske ovne tager derimod lang tid, før temperaturændringen faktisk træder i kraft. Dengang har noget ofte kogt over. Gaskomfurer gør det også muligt at tilberede mad nøjagtigt ”til det punkt” (det er derfor topkokke kun bruger gas).
Lave driftsomkostninger
En kWh gas koster kun en fjerdedel til en femtedel af den pris, du betaler for en kWh elektricitet. Energiomkostningerne ved madlavning på en elektrisk komfur er mindst fire gange så høje. Beregnet over et år gør det en enorm forskel.
Billigt køb
Elektriske ovne er også billige i dag, men gaskomfurer er ofte betydeligt billigere selv med godt udstyr. Levetiden og de lavere forbrugsomkostninger bør også medtages i den samlede beregning. Så er gaskomfuret under alle omstændigheder meget billigere end elkomfuret.
Mulige ulemper
Madlavning med gaskomfur kræver kun lidt at vænne sig til, men har ingen reelle ulemper. Kun de høje temperaturer kan få noget til at brænde hurtigere, eller plasthåndtag kan blive beskadiget, hvis temperaturen er for høj. Bagning med gaskomfuret er lidt vanskeligere, hvis ovnen også er gasdrevet.
tips og tricks
En induktionskomfur tilbyder også mange af fordelene ved en gaskomfur. Disse ovne er et ret anstændigt alternativ til gaskomfurer, hvis der ikke er nogen gasforbindelse. De er dog betydeligt dyrere og har brug for specielle gryder.
