Over- og bundvarme
Kombinationen af over- og bundvarme giver en jævn bage- og stegefunktion, men kun til en bakke i ovnen. Selvom denne funktion er uundværlig, bør den ikke længere vælges som den eneste funktion til ovnen i dag.
Cirkulerende luft eller varm luft
En indbygget ventilator fordeler varmen genereret af top- og bundvarmefunktionen mere jævnt i ovnen. Du kan bage eller stege på flere bakker på samme tid. Den cirkulerende luft er nu standard og skal være tilgængelig i hver ny ovn.
Andre funktioner i ovnen
Selv mikrobølgeovn og en ekstra damper er ofte ikke længere nødvendige. En grill i ovnen er næsten en normal funktion ud over cirkulerende luft. Kombinationen af grill og konvektion giver meget mening for visse sprøde retter.
- grill
- Ventilatorgrillning
- Infrabraten
- mikrobølgeovn
- Damper
- Trykdæmpning
Sans og vrøvl af funktioner
Hvad der virkelig giver mening på grillen er ikke lige så velsmagende i mikrobølgeovnen. Mange ovne har en integreret mikrobølgeovn, der også kan tændes til normal stegning og bagning. Selvom princippet om at forkorte tilberedningstiden fungerer, lider maden også under hurtig tilberedning.
Damp madlavning
Om en dampgenerator i ovnen giver mening for dig, afhænger mere af, om du ellers også bruger en damper. For brugere, der kan lide at dampe meget, kan det være nyttigt at kunne bruge denne funktion i ovnen. Men husk at noget af dampen kommer ud af ovnen her og ikke fanges igen som i damperen. Et tåget køkken er ofte resultatet.
tips og tricks
Før du køber en ovn, skal du notere, hvilke funktioner du rent faktisk bruger. Husk også, at en anden enhed, såsom en mikrobølgeovn eller en dampkomfur, kan være nyttig, hvis retter skal tilberedes med mange forskellige tilberedningspunkter.
