Hurtig madlavning
I de fleste husstande bruges mikrobølgeovnen næsten altid kun til de samme formål:
- at varme op rester
- til optøning af frossen mad
- til opvarmning af færdigretter
Til disse formål er den teknologi, der anvendes i mikrobølgeovnen, optimal. Det er energibesparende, praktisk og meget hurtigt. Mikrobølgeovnen er også uovertruffen, når det kommer til opvarmning af termiske kompresser.
Mulige alternativer er:
- komfuret
- en infrarød ovn
- en damper
Alternativ komfur
Dybest set kan alt, hvad der opvarmes i mikrobølgeovnen, naturligvis også opvarmes på komfuret. Især induktionskomfurer tilbyder meget hurtige opvarmningstider.
Ulempe: der kræves altid gryder til dette. I mikrobølgeovnen kan du også opvarme rester direkte på pladen og dermed spare at skulle skylle gryden.
Færdigretter på komfuret
Den nemmeste måde er naturligvis at lægge færdigretter direkte i gryden og varme dem der. Hvis du foretrækker at spare dig for den efterfølgende skylning af gryden og tallerkenen, kan du nemt opvarme de fleste færdigretter i et vandbad. Tidstabet sammenlignet med mikrobølgeovnen er kun meget lille - du har normalt tid.
Optøning på komfuret
Hvis du får frossen mad ud af fryseren i god tid, kan den tø op uden ekstra varme. Du kan også sætte stykker kød eller grøntsager fra fryseren i køleskabet aftenen før. Hvis noget skal tø hurtigere op, kan du gøre det i et vandbad. Med moderne induktionskomfurer kan du endda begrænse temperaturen, så den optøede mad ikke tilberedes, men faktisk kun opvarmes.
Infrarød ovn
Infrarøde ovne opvarmes meget hurtigt og giver en konstant temperatur. De kan bruges både til afrimning og til opvarmning. Braising, madlavning, grillning samt langsom dampning og bagning er også mulig i den infrarøde ovn.
Varmen kommer fra meget kraftige pærer, der bringer ovnen op til temperatur meget hurtigt. Energiforbruget er stadig betydeligt lavere end med ovnen (normalt mindre end halvdelen), og tilberedningstiden eller opvarmningstiden er lige så kort som med mikrobølgeovnen. Nogle enheder er også bærbare og meget pladsbesparende.
Damper
Dampovne kan også opvarme mad hurtigt og blidt, men er betydeligt dyrere end en mikrobølgeovn og også lidt mere kompleks. De tilbyder undertiden lidt mere plads (for eksempel til flere plader).
tips og tricks
Mange af mikrobølgeovnens påståede ulemper er rygter, men ikke alle. Du bør derfor læse i detaljer i vores specielle artikel.
