Foretrækker naturlig optøning
Når du kan undgå at skulle optø mad i mikrobølgeovnen, skal du gøre det. Dette har flere fordele:
- det sparer energi
- det sikrer jævn, langsom optøning
- der er ingen risiko for utilsigtet tilberedning af maden
For eksempel kan du lægge mad fra fryseren i køleskabet dagen før (det varmeste, øverste rum anbefales) eller bare lade det tø på bordpladen. Dette kan dog tage flere timer. Det er mindre tilrådeligt at placere varmeren, et lidt varmt vandbad er bedre.
Vigtige tip til optøning
- brug altid afrimning
- Del mad
- Fugt mad
- Vend mad regelmæssigt
Brug altid afrimning
Hver mikrobølgeovn har et afrimningsniveau. På dette niveau er wattforbruget så lavt, at maden bestemt ikke tilberedes. Optøning på højere niveauer anbefales ikke, selvom det er hurtigere. Mad, især kød, kan allerede tilberedes nogle steder og ændrer således uønsket konsistens, farve og smag.
Del mad
Virkningen af mikrobølger er størst, når maden deles i små stykker og så flad som muligt. Dette har at gøre med, hvordan mikrobølgeovnen fungerer.
Opdel om muligt maden i så små dele som muligt (om nødvendigt med en kniv eller køkkenøks) og spred den fladt ud i mikrobølgeovnen. Dette forkorter afrimningstiden betydeligt og fører til en mere jævn optøning af maden.
Fugt mad
Det tilrådes at skylle mad grundigt med varmt vand, inden du lægger det i mikrobølgeovnen. Dette reducerer også optøningstiden betydeligt. Vandindholdet på overfladen øges, hvilket betyder, at det kan tø hurtigere op.
Vend mad regelmæssigt
Mikrobølger opvarmer ikke alle områder ens. Det er en af dens største ulemper. Maden skal derfor vendes regelmæssigt.
tips og tricks
Hvis din mikrobølgeovn har automatisk afrimning, skal du blot indtaste de relevante værdier (madtype, mængden bestemmes af den automatiske vægt), og mikrobølgeovnen finder automatisk den rigtige afrimningseffekt.
