Træplader i mikrobølgeovnen
Træplader og træskåle kan sikkert anbringes i mikrobølgeovnen. Du skal bare være opmærksom på, at træet opvarmes i samme omfang som maden. Træskåle og træplader bliver meget varme i mikrobølgeovnen og kan næppe berøres.
Træskåle og grillfunktion
Den eneste farlige ting at gøre er at bruge træet i mikrobølgeovnen, når grillfunktionen er tændt. Kvartsgrillen af mikrobølger - men også en infrarød grill - kan generere meget høje temperaturer. Der er en risiko for, at træet begynder at brænde. Når grillfunktionen er slået til, skal du ikke sætte trægenstande i mikrobølgeovnen, hvis det er muligt.
Et alternativ, der også bruges til grillspyd af træ, er "iblødsætning". Trægrillespidser gennemblødes i vand i mindst 1-2 timer, før de bruges. Så de kan også bruges på den konventionelle grill. Det samme gælder for træplader.
Skader på træet
Over tid kan træet tørre meget dårligt ud. Dette skyldes fordampningen af den resterende fugt, der er naturligt til stede i træet (normalt omkring 10 - 20%). Efter flere anvendelser i mikrobølgeovnen kan træet blive skørt og falde fra hinanden på de limede områder.
Sterilitet
De bakterier, der ellers klæber godt til træ, dræbes meget pålideligt i mikrobølgeovnen af de høje temperaturer. Du kan også bruge mikrobølgeovnen til at sterilisere dine træplader med jævne mellemrum. Lav effekt og en driftstid på mindst 5-10 minutter kræves for at opnå tilstrækkelig høje temperaturer. Vend tavlen en gang.
tips og tricks
Du kan genkende køkkentøj, der er fremstillet i mikrobølgeovn, ved at det ikke opvarmes, når det opvarmes i mikrobølgeovnen. Dette kan testes ved at placere tallerkenerne tomme i mikrobølgeovnen i kort tid (ikke længere end 20 - 30 sekunder !!) ved lav effekt. Hvis det bliver varmt, er det ikke egnet. Træ er en undtagelse her, da det er et organisk materiale.
