Spørg og om muligt uden opvaskemaskine
Princippet om hurtig og nem rengøring gælder for alle hjælpeknive. I tilfælde af knive lavet af sølv, der hører til sølvbestik, er det hurtig at fjerne madrester vigtigt for at forhindre uklarhed, f.eks. På grund af syrer. Knive af rustfrit stål og sølv fremstillet af bestik skal altid rengøres manuelt.
Lettere hverdagsbestik kan også rengøres i opvaskemaskinen, inklusive knivene. Det skal dog bemærkes, at hver vaskecyklus skyer knivoverfladen let. Hyppigere polering kan opretholde glansen. De, der værdsætter et perfekt skinnende udseende af deres knive, kan tage skæreværktøjet ud af bestiket i opvaskemaskinen.
Mellemrengøring under brug
I lighed med opbevaring af knive bør rammer af knivkanter og andre metalværktøjer undgås. Enhver berøring kan matte og skade bladet. At lade en snavset kniv ligge løst bør undgås.
Et vandret opbevaringssted såsom en ordreplade eller et skærebræt er ideelt under brug. Grove snavsaflejringer kan skylles af med varmt ledningsvand fra tid til anden. Dette gør det også muligt at opnå neutral smag med hensyn til de efterfølgende typer mad, der skal skæres.
Opvaskemiddel og varmt vand
For at rengøre kniven efter brug og før opbevaring, anbefaler vi, at du kun bruger vaskemiddel. Den skal påføres kniven med den bløde svampeside eller en bomuldsklud, spredes med let tryk og skylles af med rindende varmt vand.
Mikrofiberklude og den normalt grønne skureside på en opvaskesvamp ridse bladets overflade og kan beskadige eller sløve forkant. Tørrede snavsaflejringer kan løsnes med et opvaskemiddelbad eller iblødsætning.
tips og tricks
Når du rengør en lommekniv, skal du kun bruge opvaskemiddel og varmt vand. I tilfælde af stædig snavs kan gennemtrængende olie som Caramba eller WD 40 hjælpe. En let oliering med blad- eller pistololie gør den rensede kniv mere modstandsdygtig over for ny tilsmudsning næste gang den bruges.
