Efterspørgslen faldt kontinuerligt
I tidligere tider var håndværket af knivslibning en uafhængig aktivitet. Som en af de ældste kulturelle teknikker for menneskeheden skulle forskellige skæreværktøjer holdes skarpe. Ud over køkkenredskaber var der også dyreudstyr, barbermaskine og forskydningsværktøj, træbearbejdningsudstyr såsom save og fly, haveværktøj såsom hækstrimmere og skræddersyssaks.
Med faldet i landbrugsaktiviteterne og den stigende industrialiserede produktion og levering af og med forbrugsvarer, bevarede skarpheden i stigende grad i baggrunden. Derudover blev denne udvikling accelereret af fremkomsten af hardware butikker og tilgængeligheden af overkommelige slibemaskiner og slibeværktøjer.
Billig nichetjeneste
Tilgængeligheden af specielt udstyr via Internettet gør det nemt at få usædvanlige og eksotiske slibemidler, såsom japanske og kinesiske vandslibesten. Mens hver værktøjsmager og smed i princippet i princippet også kunne slibe knive, har dagens skærpningshandel udviklet sig til en nichetjeneste.
Blandt de forskellige håndværk er knivslibning også en af de aktiviteter, som man kan tjene mindst penge med. Omkostningerne til knivslibning ligger i det encifrede euroområde for næsten alle typer knive. Selv den professionelle slibning af Damaskus-knive af høj kvalitet koster sjældent mere end tyve euro.
Online tilstedeværelse med prislister
De sakse og knivkværne, der stadig er i brug i dag, kan let findes på Internettet ved hjælp af søgemaskiner. På få minutter fås en oversigt over de mulige leverandører til knivslibning. I modsætning til andre industrier har knivslibere en gennemsigtig prispolitik.
De offentliggjorte prislister giver mulighed for et hurtigt og pålideligt tilbud og prissammenligning. Det er altid umagen værd at sammenligne producent- og mærkeafhængige servicetilbud, såsom slibning af WMF-knive, med priserne på online-udbydere.
tips og tricks
Producenten Victorinox tilbyder en billig til gratis slibningstjeneste til originale schweiziske hærknive. Når rengøringen sker via tyske acceptpunkter, skærpes knivene automatisk.
