Metal kun specifikt i mikrobølgeovnen
Når du bruger en mikrobølgeovn, bør tendensen opretholdes for ikke at stoppe noget metal, hvis det er muligt. Dette gælder både service og metalskåle og bestik. Metal reagerer altid på strålingen og kan i værste fald have en forstyrrende eller endog risikabel virkning.
Grundprincippet er, at de elektromagnetiske impulser i mikrobølgeovnen får molekyler til at vibrere. Alle flydende komponenter i mad og drikke, især det vand, den indeholder, opvarmes. Metalliske genstande opvarmes også i mindre grad, men mere følgelig på grund af bevægelse af molekyler og yderligere på grund af spredningsfunktionen.
Varmefordeling og udledning springvand
Det klassiske eksempel på bestik i mikrobølgeovnen er teskefuld i drikkevarekoppen. Det hjælper med at forhindre en fysisk effekt, der medfører risiko for forbrændinger. Efter opvarmningsprocessen kan der opstå varme og sprøjtende springvand, når koppen fjernes. En ske forhindrer denne kompensation af ujævn opvarmning.
Ske sæt eller indsat i koppen eller skålen får funktionen af en køleplade og varmefordeler, vist i forenklet form. Under processen opvarmes den mere end væsken, der omgiver den. Derfor skal der udvises særlig forsigtighed, når den fjernes. De sprøjtende springvand, fysisk kendt som kogeforsinkelse, forhindres.
Elektromagnetiske egenskaber og effekter
Ud over bevægelsen af molekyler genererer mikrobølgeovnen også såkaldte elektriske hvirvelstrømme. De genererer flydende spænding, som ikke kun har en opvarmningseffekt, men kan også føre til specifik gnistdannelse.
Hvis der kun er et par centimeter mellem to metalliske materialer, kan disse gnister blinke. Dette gælder også afstanden mellem mikrobølgeovnens indvendige væg og bestik. Flashovers skaber risiko for brand og koks.
tips og tricks
Hold altid den størst mulige afstand mellem bestik og hus. I modsætning til en "stump" ske øges gnister, når metaller med spidse former som gafler eller knive er i mikrobølgeovnen.
