Ristning begyndte længe før brødristeren
Brødristeren er en genial opfindelse, der har gjort folks liv meget lettere. Fordi ristning af gammelt (eller gammelt) brød ikke er en vane, fordi der er brødristere. Snarere har folk altid ristet deres brød for at få det velsmagende og sprød igen. Selv med de gamle egyptere var det så almindeligt.
Historien om den automatiske brødrister
Oprettelsen af brødristeren, som vi kender den i dag, begyndte med elektrificering. Men selv da tog det et stykke tid. Folk fandt hurtigt, at en ledning fungerer som en modstand, der varmer op. Selv den gode gamle glødelampe er baseret på dette princip. Problemet med brødristeren var imidlertid, at modstanden måtte være i luften, så den kunne ikke arbejde i et vakuum som glødetråden.
Vigtige komponenter i brødristeren
For at gøre dette måtte udviklingen igangsættes på et helt andet område. En ny metallegering var nødvendig. Det skete i 1906 med krom-nikkel legering, også kendt som "Chromel". En ledning med denne legering kunne nu også bruges som modstand i atmosfæren. Dette gjorde mange forskellige opfindelser mulige:
- Brødrister
- Varmelegeme
- Modstand til glød til køretøjer som en visuel kontrol
- åbne ovne osv.
Udkasteren eller pop-up brødristeren er under opførelse
Men vejen til dagens brødrister var stadig lang. Pop-up brødristeren, der er meget brugt i dag, blev opfundet så tidligt som i 1920'erne, men det var først i anden halvdel af det 20. århundrede, at den virkelig blev etableret. Det grundlæggende princip i ejektorbrødristeren (øverst) har næppe ændret sig siden da. Strukturen af følgende komponenter påvirker funktionaliteten:
- Mekanisme til at skubbe brødristeren eller skålkurven ned
- Mekanisme til at holde kurven nede (i brødristeren)
- Glødetråd eller modstand til opvarmning
- Mekanisme til timing af stegeprocessen
Kontrol (tænding og varighed)
Det er en simpel kurv, der simpelthen skubbes ned. Kurven holdes derefter i den nederste position på forskellige måder:
- via en magnet (elektronisk)
- via en bimetal (termisk-mekanisk)
I en elektronisk styret brødrister styres tidsstyringen via et potentiometer. Graden af bruning indstilles i overensstemmelse hermed og overføres til kontrollen. Med bimetalkontrol ændres bimetalens deformation af indstillingen. Garvningstiden er tilsvarende længere eller kortere, da det elektriske kredsløb også åbnes og lukkes på denne måde.
Mangler i brødristeren
Faktisk er brødristere ikke en af de husholdningsapparater, der ofte repareres. Snarere er det (desværre) engangsprodukter. Stadig kan du ordne en brødrister. Ofte er det bare små ting som et ødelagt kabel, en deformeret bimetalenhed eller en magnet, der er bøjet ned. Eksplicit efter rengøring af brødristeren kan dette føre til, at brødristeren ikke længere "låses på plads". Dette har så at gøre med enten krummebakken eller sikkerhedsopbevaringen.
tips og tricks
Udtrykket “brødrister” blev først etableret i Tyskland fra midten af det 20. århundrede. Indtil da blev brødristere brugt som brødrister i dette land.
