Grundlæggende layout af køkkenet
I et velorganiseret køkken skal alt have sin plads. Det første skridt i organiseringen af køkkenet er derfor at oprette kategorier, så det, der hører sammen, altid kan sammensættes:
- bestik
- Serverer bestik
- Køkkenudstyr og knive
- Gryder, pander, gryder og ristere
- Tallerkener, kopper og andre retter
- Mad, der bruges direkte
- Mad, der opbevares på lager
- Mad, saucer og krydderier, der er nødvendige til madlavning
Der skal findes et sted for hver af disse kategorier. Hvis et enkelt skab er for lille til dette, skal flere lagerpladser rumme en kategori - men det, der hører sammen, skal altid være sammen så godt som muligt.
Optimal indkvartering
Det er vigtigt for køkkenindretningen, at det gør afstande så korte som muligt. Alt hvad du har brug for skal altid være inden for rækkevidde så vidt muligt:
- Saucer og krydderier inden for rækkevidde af ovnen
- Gryder og pander og køkkenredskaber inden for rækkevidde af kogepladen
- Kniv inden for rækkevidde af arbejdsfladen
Bare kig på de afstande, du kører, mens du laver mad - og tænk på, hvor du bedst kan placere tingene, så disse afstande er så korte som muligt eller elimineres fuldstændigt.
I mange tilfælde er det f.eks. Værd at lægge bestik lige ved vasken - det gør det meget lettere og lettere at lægge væk efter vask.
Opdel emner
Forsøg altid at organisere ting i rum og skuffer så tydeligt som muligt. Bestikskuffen med bestikbakken er et godt eksempel på, hvordan en god skillevæg kan se ud.
Af denne grund er såkaldte udtrækkelige apotekskabe meget bedre egnet til at holde orden end utallige skuffer. På denne måde kan et spisekammer også organiseres meget mere tydeligt.
Derudover skal du altid pakke al opbevaret mad i robuste glas- eller plastbeholdere. Dette tjener ikke kun til at beskytte mod møl, men også til at give et bedre overblik. Brug altid gennemsigtige beholdere, så du kan se indholdet - ellers skal du sørge for at vedhæfte læsbare og tydeligt genkendelige etiketter.
tips og tricks
Opret også en "lille skuffe" - alt der ikke hører direkte til en anden kategori går ind i den. Du ved så altid nøjagtigt, at alt, der ikke hører hjemme hvor som helst, skal være i denne skuffe.
