Køkkenorganisation
Først og fremmest skal du gøre det til en grundlæggende regel at altid sætte tingene sammen. Opret kategorier af ting efter eget skøn. De mest almindelige, der findes i hvert køkken er:
- Bestik
- Køkkenredskaber, serveringsbestik, kniv
- Spisestel
- Kogegrej
- Rister
- elektriske køkkenapparater
- Skylningstilbehør
- Mad til madlavning (saucer, krydderier osv.)
- Mad, der er brugt op
- Dagligvarer på lager
En anden grundlæggende regel, der altid skal følges, er, at jo oftere du har brug for eller bruger noget, jo lettere bør det være at gøre det tilgængeligt .
Dette øger ikke kun arbejdshastigheden i køkkenet, men gør det også nemmere at rydde op efter madlavning og får dig til at arbejde mere i køkkenet, end hvis du skulle indsamle alt omhyggeligt.
Ergonomi i køkkenet
Ergonomi betyder ikke kun, at du altid skal arbejde med en lige ryg - den korrekte køkkenhøjde sikrer automatisk det alligevel.
Ergonomi inkluderer også gåafstand så korte som muligt. For at gøre dette skal du placere alle de ting, du har brug for, så du kan nå dem så let som muligt. Eksempler på dette kan være:
- Sæt vaskemiddel bag vasken
- Gryder og pander lige ved siden af kogepladen
- placer bestikskuffen ved siden af opvaskemaskinen (dette gør det lettere at rydde)
Ergonomiske niveauer
I praksis skelner køkkenfagfolk og planlæggere mellem tre såkaldte "ergonomiske niveauer":
- mellem knæhøjde og øjenhøjde: det lettest tilgængelige område til alt, hvad der er behov for oftere
- midterste niveau i køkkenskabene og niveau lige over øjenhøjde (”håndtagsniveau”) stadig rimeligt let tilgængeligt
- over og under disse to niveauer: svær at få adgang til, kræver bøjning eller strækning og er ergonomisk ugunstig for alt, hvad der sjældent er nødvendigt
Du kan også orientere dig på disse grundlæggende niveauer, når du arrangerer. Du kan også bruge den til at planlægge, hvor meget lagerplads du har brug for, før du køber et nyt køkken.
Løsning: apotekskabe
Såkaldte apotekskabe eller udtræk gør hele indholdet af et køkkenunderskab næsten lige tilgængeligt. For og bag betyder ikke noget, top og bund spiller kun en mindre rolle.
Denne type køkkenskabsarrangement kan komme langt i at gøre det lettere at organisere dit køkken. Du behøver heller ikke at indrømme det “ordentligt”.
Opløsning; Brug køkkenets bagvæg
Du kan vedhæfte en række hylder og strimler på køkkenets bagvæg for at hjælpe dig med altid at have genstande, du har brug for, i nærheden af komfuret eller klargøringsområdet inden for rækkevidde. For eksempel:
- Kniv (helst på en magnetstrimmel)
- Krydderier
- Skylningstilbehør
- Viskestykker, viskestykker, køkkenpapir
- Aluminiumsfolie og folie
- vigtige køkkenredskaber som f.eks. en skovle, en skovl eller en træske
Dette sparer dig også lagerplads - hvilket igen er meget fordelagtigt i små køkkener.
tips og tricks
Størrelsen på et køkken skal altid baseres på den krævede lagerplads. Så planlæg altid først, hvor meget lagerplads du har brug for, og hvor - det gør planlægningen af køkkenet meget lettere for dig senere.
