Problemer med køkkenarbejde
I køkkenet arbejder folk normalt stående. Dette betyder ikke kun en belastning på benene, men også altid på ryggen. Du skal være i stand til at have en lige ryg så vidt muligt til alt køkkenarbejde - den rigtige højde på køkkenenheden er afgørende.
Hvis overkroppen skal vippes fremad endnu en smule (ikke mere end 20 °), kan dette føre til muskelspændinger i nakke- og rygområdet over en lang periode.
Derudover er alt køkkenarbejde, der udføres i denne ugunstige position, også betydeligt mere anstrengende, end det egentlig burde være.
Bestem den korrekte højde
Den nemmeste måde at bestemme den korrekte køkkenhøjde på er at stå foran køkkenet og bøje armene. Ideelt set skal der være en afstand på 12 cm mellem de vandret holdte underarme og bordpladen.
I praksis er dette ikke altid muligt, især når folk i forskellige størrelser arbejder i køkkenet. Her kan man kun forsøge at tilpasse foranstaltningen så tæt som muligt til denne retningslinje. Som standard er køkkenenheder bygget i en højde på enten 90 cm eller 95 cm .
Køkkener med variabel højde
Denne vejeværdi gælder ikke for følgende arbejde
- Skærearbejde
- Arbejder på komfuret
- Arbejder i vasken, især håndvask
Indersiden af vasken er normalt meget lavere end arbejdsfladen, mens arbejde på komfuret har en tendens til at være højere end bordpladen. Når du skærer, kan det give mening at arbejde lidt højere, da skæring er mindre anstrengende, og du ikke behøver at bøje sig fremad.
At placere vasken lidt højere og komfuret lidt lavere er en ergonomisk fornuftig løsning, men er ofte vanskelig at implementere i praksis (undtagen når man køber et nyt køkken).
tips og tricks
Opsætning af et "skæreområde" er ret let: køb bare et stort skærebræt og forsyn det med "fødder", så skærefladen er højere. Du kan derefter flytte brættet frem og tilbage og bruge det som et ekstra lagerområde, når du ikke skærer.
