Undgå pletter
Den nemmeste form for farvning er farvning af bestik. Især er sølvbestik kendt, men generelt kan det påvirke ethvert metalbestik. Man skelner mellem, om farvningen eller uklarheden skyldes den normale luftreaktion, eller om den udløses af specifikke begivenheder.
Eddike, sure fødevarer og æg, hårde rengøringsmidler, rengøring i opvaskemaskinen og kloreret vand fra hanen kan alle forårsage pletter. Enten formes mørkere overfladearealer, eller der opstår flashrust. Under alle omstændigheder anbefales modvirkning så tidligt som muligt.
Især rust, også kendt som korrosion fra andre livsområder, spiser sig dybere efter de første små spor. På et tidspunkt angriber det stoffets metal. Fra dette tidspunkt kan der opstå såkaldt gropkorrosion, som næppe kan tæmmes. Det kan genkendes af stadig mere koncentrerede pletter.
Undgå farvning under opbevaring
Bestikstål består af en legering, hvori flere metaller kombineres. For at producere rustfrit rustfrit stål anvendes såkaldt kromstål for det meste. Hvis det også er legeret med nikkel, øges dets modstandsdygtighed over for korrosion. Ikke desto mindre har alle bestiklegeringer det samme som det faktum, at konstante dråber udhuler stenen, i dette tilfælde metallet.
Længere eksponeringstider for stoffer, der fører til farvning, bør undgås. Bestik rengøres ideelt altid straks efter brug. Hvis det ikke bruges i lang tid, kan indpakning i tekstiler eller oliering forsinke dannelsen af pletter.
Specielle poleringsklude anbefales
Mikrofiberklude til rustfrit stållegeringer anbefales til polering af pletter og bruges ofte i gastronomi. Imidlertid "skraber" de overfladerne i mikromillimeterområdet. Bløde, glatte poleringsklude er mere fordelagtige til polering af knive eller andet bestik.
Ødelæggelse af knive og andet rustinficeret bestik kan forsøges med husholdningsmidler, såsom et aluminiumsbad, som det er kendt fra sølvrensning.
tips og tricks
Hvis du er på udkig efter bestik lavet af rustfrie legeringer, skal du passe på navnene Inox, Rostfrei, Cromargan® eller Nirosta. Rustfrit stål er ikke i sig selv rustfrit.
