Tilberedningstid er afgørende for succes
I modsætning til desinficering og sterilisering inkluderer sterilisering al levende og død organisk forurening. Som et resultat tales der kun om den sterile tilstand, når bakterier, patogener, bakterier, sporer og vira, herunder deres genetiske kerne, er blevet elimineret. Dette inkluderer også inaktive organiske stoffer i øjeblikket.
Som en almindelig termisk steriliseringsmetode er opvarmning af glasflasken tilstrækkelig til at fjerne næsten alle organiske spor. Tidsfaktoren spiller en afgørende rolle i dette. Dødshastigheden betegnes matematisk som dødens kinetik. Afhængig af typen og tilstanden af bakterierne "opløses" organismerne i bestemte tidsperioder.
Tredive minutter anbefales
For at gøre sterilisationen vellykket med en sandsynlighed, der grænser op til sikkerhed, skal den specifikke minimumsperiode overskrides og gentages flere gange. I industriel og medicinsk sterilisering bruges minimumsperioderne baseret på den længste levedygtige mikroorganisme syv til tolv gange så meget.
Der kræves en periode på mindst ti minutter til sterilisering ved kogning. Henfaldsegenskaberne giver imidlertid princippet "meget hjælper meget", hvilket øger effektiviteten. Med en kogetid på tredive minutter ødelægges gær, skimmel og deres sporer næsten helt sikkert.
Sådan steriliseres glasflasker
- glas flaske
- Rengør ledningsvand
- Frisk, ikke-forurenet køkkenpapir
- Kogesikre lukninger
- gryde
- Varmebestandige gribere
1. Forrengøring
Når du rengør flasken, skal du bruge varmt sæbevand og et fedtopløsende rengøringsmiddel til at fjerne alle snavsfilm og partiklerester i glasflasken.
2. Sæt kogevandet på
Brug en gryde, hvor flasken kan stå oprejst eller ligge i længderetningen, så den er helt mindst to inches under vandstanden. Jo længere du laver mad, jo mere fordamper vand, og jo større afstand er der mellem vandoverfladen og flasken.
3. Sæt flasken
Stå eller indsæt flasken og fyld indersiden med vand for at forhindre opdrift. Kog vandet, og mål tiden fra den boblende koges begyndelse.
4. Kog lukningen
Husk, at flaskehætten også skal steriliseres. Kog det med, og sørg for, at det er permanent under vand. Indgiv om nødvendigt en klage.
5. Læg køkkenpapir ud
Opret et sterilt opbevarings- eller lagerområde til den "kogte" flaske. Spred friskrullet køkkenpapir på en plan overflade. Håndter kun papiret ved de ydre kanter, hvor det ikke kommer i kontakt med glasflasken.
6. Fjern glasflasken
Hold dine varmebestandige gribetang i det boblende kogende vand i op til et minut, og tag derefter fat i flasken og hætten. Sæt dem på papiret, og lad flasken og hætten tørre.
tips og tricks
Forsegl de tørrede flasker med den kogte hætte. Sørg for, at det er lufttæt for at holde luftbårne bakterier og sporer væk.
