Sådan fungerer vaffelmakeren
Elektriske vaffeljern fungerer ganske enkelt: De består af to non-stick belagte plader, der har buer. Pladerne opvarmes af en varmespole og foldes derefter på hinanden. Dejen imellem opvarmes og bages til sidst i en vaffel.
Den non-stick belægning sikrer, at du derefter nemt kan fjerne vafflen. Sådanne belægninger er meget sarte - det skal du helt sikkert være opmærksom på.
En hurtig guide til, hvordan man laver en klassisk vaffelrøre, er angivet nedenfor.
Wafer dej - trin for trin
- 250 g (blødt) smør
- 250 g sukker (så fint som muligt)
- 8 æg
- 500 g mel
- 300 ml mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- mixer
1. Bland æg, smør og sukker sammen
For at gøre dette skal du først røre smørret med sukkeret, indtil det er skummende, og tilsæt æggene gradvist.
2. Tilsæt mel og bagepulver
Sigt mel og bagepulver og rør ind i smørblandingen. Rør derefter langsomt mælken ind.
Bag vafler
Vaffeljernet skal bestemt være på en sikker, varmebestandig overflade. Først og fremmest skal den forvarmes. Hvis enheden angiver, at den har den rigtige temperatur, kan du hælde dejen. Luk vaffeljernet, og lad vaflerne bage.
Den bedste ting at gøre er at placere vaffeljernet på en overflade, som du nemt kan rengøre senere, da dejen altid drypper af. Når vaflerne er klar, kan du fjerne dem. Vær forsigtig, når du gør dette, og vær altid forsigtig med ikke at ridse belægningen. Derefter fungerer det ikke længere, og spåner, der fjernes fra belægningen, skal ikke komme ind i maden - de er sundhedsfarlige.
Du skal også være forsigtig, når du rengør. Aftør forsigtigt belægningen med en klud og vær opmærksom på hullerne. Under alle omstændigheder skal du ikke bruge rengøringsudstyr til ridser eller skrabning.
tips og tricks
Du behøver ikke nødvendigvis smøre et vaffeljern - men børstning på et tyndt lag olie anbefales stadig. Normalt kan vaflerne derefter fjernes lettere.
