Sådan fungerer riskogeren
Riskomfuret er meget simpelt - men stadig genialt. Risen koges i den ved hjælp af blødgøringsmetoden: så meget vand tilsættes til risen, som den kan absorbere.
Vandet opvarmes derefter, og risen svulmer langsomt op. Når alt vandet er absorberet, slukker riskogeren sig selv. Et genialt princip bruges til dette: Så længe der er vand, opvarmes det langsomt. Når risen har absorberet vandet, er der luft på varmepladen, og temperaturen stiger med spring. Hvis riskogeren genkender dette, ved det, at det er tid til at slukke, og det skifter automatisk for at holde varm tilstand.
Særlige funktioner
Nogle riskogere har stadig specielle funktioner - for eksempel er der modeller med en damperindsats eller med specielle temperaturindstillinger eller en timer. Hvis du vil lære mere om disse funktioner, er det bedst at henvise til brugsvejledningen til riskogeren.
Langt de fleste modeller holdes relativt enkle - og også meget billige. En switch, der skifter mellem madlavning og varme er normalt den eneste kontrolknap.
Grundlæggende betjeningstrin til tilberedning af ris i riskogeren
- ris
- vand
- Salt (til indenlandske ristyper)
- Ris koger
- målebæger
- Løft risen op med en spatel
1. Åbn og fyld riskogeren
Tag låget af riskogeren. Tilsæt først den ønskede mængde ris. Brug målebægeret til dette, og bemærk, hvor mange kopper ris du lægger i komfuret.
2. Tilsæt vand
Den rigtige mængde vand til hævelse er vanskelig. Afhængig af typen af ris kræves en anden mængde vand. Du kan altid finde ud af, hvor mange kopper vand du skal tilføje til ris på rispakken. Hvis det ønskes, kan du også tilføje salt (til rissorter, der er almindelige i dette land) og muligvis krydderier (f.eks. Fedter))
3. Start riskomfuret op
Sæt låget på, og sæt riskogeren til "cook" -positionen. Riskomfuret gør nu sit job. Du kan se, hvornår risen er kogt, når riskogeren skifter til "holdes varm". Den færdige ris holdes nu varm i timevis.
4. Fnug risen
Tag spatlen og rør kort gennem risen. Lad den derefter stå i kort tid (ca. 10 minutter). Ellers kan du lade funktionen varme varme være aktiveret og først fjerne risen senere. Dette beskadiger det ikke.
tips og tricks
Riskomfur er ikke kun velegnet til madlavning af ris. De kan også bruges til andre formål - til dampning af grøntsager eller fisk, til supper og endda til bagning af brownies og ostekager. Bare søg efter opskrifter til riskogere!
