Typer saftpressere
Der er forskellige typer saftpressere, der også fungerer forskelligt. De har hver deres fordele og ulemper. Følgende typer kan skelnes med hensyn til design og funktionalitet:
- Juicer til enkelt snegl
- Juicer med to snegle
- Centrifuger juicer
- Dampudsug
Fordele og ulemper ved hver type
| Juicetype | Egnethed til | fordele | ulempe |
|---|---|---|---|
| Juicer til enkelt snegl | næsten alle frugter, grøntsager, urter, græs | lidt ilt i saften derfor høj saftkvalitet, universelt anvendelig | lavere ydelse end juftpressere med to snegle |
| Juicer med to snegle | næsten alle frugter, grøntsager, urter, græs | høj saftkvalitet, lidt højere saftudbytte end med en snegl (højere tryk) | Juiceudbytte ca. mindre end med centrifugesaftpressere, |
| Centrifuger juicer | hårde frugter og grøntsager, IKKE til bladgrøntsager, bær og græs | til dels højt juiceudbytte, høj arbejdshastighed | Lavere saftkvalitet på grund af høj mængde hvirvlet i ilt |
| Dampudsug | især frugt, men også grøntsager og urter | Store mængder kan behandles, der kræves lidt arbejde, saft har lang holdbarhed | mange vitaminer og de fleste enzymer i saften ødelægges |
Brug dampudsugeren korrekt
- frugt
- Juicer
1. Fyld vand
Hæld vandet i den nederste kurv på damppresseren. Vær opmærksom på minimums- og maksimummarkeringerne på enheden. Anbring derefter saftkurven på den nederste kurv.
2. Udfyld frugten
Vask frugten, skær rådne dele ud. Derefter opdeles det i små stykker og fjern stilkene. Læg frugtstykkerne i den tredje kurv. Dette er kurven med sigtehullerne i bunden. Tilsæt sukker, hvis det ønskes. Sæt glaslåget på, og tænd juicepressen.
3. Tøm saften
Åbn saftventilen, og saml saften (f.eks. I passende flasker).
tips og tricks
Flasker til påfyldning skal altid rengøres grundigt på forhånd. Varm flaskerne i et vandbad til omkring 80 - 90 ° C for at sterilisere dem. Du skal først sterilisere propperne i kogende vand. Der må ikke dannes skum i flaskerne. Flaskerne kan også fryses, efter at de er kølet af (fyld dem ikke helt).
