Sundhed og aluminiumsfolie
Aluminiumsfolie er nu en vigtig del af de fleste husstande. Imidlertid bruger mange det praktiske dias med dårlig samvittighed, da rygter og rapporter om de negative egenskaber for sundheden naturligvis skræmmer dig. EFSA, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, har indstillet den anbefalede grænseværdi for aluminium, som en voksen ikke skal forbruge mere end et milligram pr. Kilo kropsvægt. Dette opnås ofte gennem fødevarer, der allerede indeholder aluminium.
Aluminium mistænkt
For mange sygdomme mistænkes aluminium, for eksempel fra aluminiumsfolie eller deodorant, at have mindst fremmet sygdommen. Disse sygdomme er blevet knyttet til Alu:
- Alzheimer
- demens
- Brystkræft
- andre kræftformer
- autisme
- Hyperaktivitet
Naturlig forekomst af aluminium
Aluminium er naturligt indeholdt i mange fødevarer. Med disse fødevarer forbruger vi automatisk en bestemt meget lille dosis aluminium hver dag, hvilket kan være tilstrækkelig til at nå grænseværdien for aluminium.
- fisk
- kød
- te
- kakao
- Korn
- bælgfrugter
- Salater
Grænseværdier overskredes hurtigt
Ifølge den europæiske myndighed overskrides grænseværdien langt blot ved at bruge en deodorant, der indeholder aluminium. I det mindste i denne henseende er det relativt let at forhindre stigningen i aluminiumsniveauet i kroppen, fordi der nu er mange deodoranter, der kan klare sig uden aluminium. Så uanset om de mange undersøgelser om emnet virkelig er korrekte eller ej, er du på den sikre side med en deodorant uden aluminium.
Undersøgelser for og imod aluminium
Undersøgelser har vist, at for høje doser aluminium er nerveskadende. Andre undersøgelser har endda vist, at mange patienter med Alzheimers sygdom har vist sig at have en stor mængde aluminium i deres kroppe. Meget aluminium blev også fundet hos patienter, der lider af brystkræft. Som altid er der selvfølgelig undersøgelser, der viser, at aluminium ikke er skyld i alle disse sygdomme. Det anbefales dog generelt at undgå unødvendigt aluminiumindtag.
tips og tricks
En anden fare er forkert brug af aluminiumsfolie. Hvis du bringer salt eller sure retter i kontakt med aluminiumsfolie, vil en del af folien migrere ind i maden. Som et resultat overskrides grænseværdien naturligvis også hurtigt. Det er bedre at bruge folie eller brandsikre glasfade til bagning og grillning. Disse er absolut harmløse og endnu billigere på lang sigt.
