Linje ovnen med aluminiumsfolie
Mange brugere sværger ved at beklæde ovnen med aluminiumsfolie for at spare rengøring. Men aluminiumsfolien reflekterer også varmen og lader den ikke gå, hvor den faktisk er beregnet. Aluminiumsfolien beskytter virkelig maden. Dette har forskellige ulemper, fordi temperaturspecifikationerne ikke nås korrekt i ovnen.
Bagetiden øges også. Dybest set er hele processen i fare, og mange opskrifter fejler, fordi temperaturen bliver relativt uforudsigelig. Temperaturføleren rapporterer til opvarmningen i ovnen, at den indstillede temperatur ikke er nået. Som et resultat opvarmes elementet naturligt meget mere. Samtidig betyder konstant opvarmning af ovnen, at der kræves meget mere elektricitet. Hvilket også understøttes af den udvidede tilberedningstid.
Så ud over prisen på aluminiumsfolie har du også en betydeligt højere elregning og muligvis et mislykket måltid, der enten er tørt og sejt eller et brød, der stadig er klæbrig indeni.
- Læg bagepapir på stativet for at reducere rengøringen
- Placer mindre bageplader under kager eller gryderetter
- muligvis placere aluminiumsfolie på risten
Ingen brandfare
Nogle brugere på nettet mener, at der er brandfare, hvis aluminiumsfolie placeres på ovnens gulv. Men takket være det høje smeltepunkt på aluminiumsfolie kan det henvises til legender. Hvis der er noget, kan kun fedt, der løber bag folien i ovnen, begynde at brænde, men aluminiumsfolien selv kan ikke brænde.
Mange opskrifter - vær opmærksom på vigtige punkter
Hvis du vil bruge aluminiumsfolie i ovnen, er der et stort antal opskrifter derude. Imidlertid er ikke alle opskrifter virkelig nyttige, hvis du vil bruge aluminiumsfolie til dem. Især retter med meget salt, såsom hel fisk i saltbelægning eller retter, der er tilberedt med syrer, bør aldrig sættes i ovnen i aluminiumsfolie.
- bag ikke salt mad i aluminiumsfolie
- sure fade opløser aluminiumsfolien, og dette går over i maden
- Aluminiumsfolie klæber til ost
tips og tricks
I stedet for at bage fade i aluminiumsfolie, bør du stole mere på glasskåle og keramiske gryder. Hvis du bruger keramiske eller glaspotter i forskellige størrelser, kan du placere de små skåle i en større skål for at reducere rengøringsarbejdet i ovnen. Bagepapir er ofte et bedre valg end aluminiumsfolie, selvom det kun ligger på grillristen eller bagepladen.
