Rustfrit stål - en praktisk erstatning for aluminiumsfolie
Et sundt alternativ til grillbakken lavet af aluminiumsfolie er rustfrit stål. Grillbakke i rustfrit stål reducerer også affaldsmængden. Du skal dog vaske disse skræl. De oprindelige omkostninger kan være lidt højere. Men efter bare en kort periode med brug har du nemt inddrevet disse ekstraomkostninger på grund af flere anvendelser.
Der er en lille ulempe, men hvis du bruger en lille grillovn og tidligere har skåret dine aluminiumsbakker, er det svært at finde en passende erstatning for de rustfri stålbakker. Derudover skal skålen i rustfrit stål børstes med lidt madolie, så den grillede mad ikke klæber for meget.
- Skåle i rustfrit stål billigere i det lange løb
- Størrelser kan ikke justeres fleksibelt
- vaskbar og holdbar
- Børst med madolie inden brug
Stålkurve - sort lille hjælper
I stedet for rustfrit stål kan du også bruge de typiske sortlakerede grillkurve og skåle. Du bør også belægge disse stålkurve med lidt olie. Du kan også bruge kurvene i ovnen til pommes frites.
Bagepapir - delvis egnet
Mange kokke anbefaler simpelthen at pakke grillede grøntsager i bagepapir i stedet for aluminiumsfolie. Men da bagepapiret er brandfarligt, kan denne metode kun anbefales under visse forhold. Det fungerer muligvis i ovnen, men bestemt ikke på en rigtig gas- eller kulgrill.
Bananblade til søde retter
Hvis du vil opvarme sød frugt som en dessert på din grill, er bananblade ideelle til dette i ordentlig stil. I mange supermarkeder findes disse store blade allerede i grøntsagsafdelingen, men ellers kan du finde bananblade på alle asiatiske markeder. Her kan du grille mango, bananer og ananas.
tips og tricks
Hvis du kun vil dække kolde retter, skal du bruge folie, hvis det er muligt. Der er også silikone låg, der passer til enhver skålstørrelse og kan vaskes af igen og igen.
