Forklaring af termer Ceran og glaskeramik
Først til den mindre forvirrende forklaring: Ceran er et beskyttet varemærke tilhørende Schott AG i Frankfurt. Virksomheden var væsentligt involveret i udviklingen af glaskeramiske kogeplader i 1970'erne, da Schott AG allerede producerede glaskeramik til rumteknologi.
Den keramiske kogeplade har etableret sig i det mindste
I almindelighed har udtrykket "keramisk kogeplade" imidlertid etableret sig blandt forbrugerne for en halogen- eller infrarød kogeplade (halogenenheden genererer primært varme i det infrarøde område). Typisk for en sådan kogeplade er den rødglødende kogeplade, når den tændes. Men keramiske kogeplader bruger også andre opvarmningsteknikker:
- Glaskeramisk felt med halogen / infrarød teknologi
- Glaskeramik med induktionskogeplade
- Glaskeramiske felter med gasbrænder (€ 38,99 hos Amazon *) (gas på glas såvel som gas under glas)
Ovnens historie
Oprindeligt var træ- og kulkomfurer almindelige, da de stadig kan ses i dag. Med den stigende spredning af elektricitet og overkommelige elektriske ovne, kunne disse hurtigt etablere sig takket være den enorme gevinst i komfort. Kombinationer er udviklet ud fra dette, dvs. en komfur med kogeplade og ovn.
Elektriske kogeplader til køkkener
Dette gik hånd i hånd med en udvikling af elektriske kogeplader mod uafhængige kogeplader til køkkener. Selvom der altid var kogeplader med forskellige dimensioner, var udvælgelsen for det meste begrænset til kogeplader, der måler 60 x 60 cm eller, for lidt mindre komfurer, til 60 x 50 cm.
Forskelligt antal kogeplader
Disse dimensioner hersker også i lang tid med glaskeramiske kogeplader. Først var der en hurtig udvikling af keramiske kogeplader med en, to, tre, fire eller endda fem kogeplader. Der var også kogeplader med flere kogezoner, for eksempel til små, mellemstore eller store gryder eller ovale omskiftelige til en rister.
Forskellige dimensioner (bredde) for den keramiske kogeplade
Med denne udvikling fik andre dimensioner langsomt accept af keramiske kogeplader. De mest almindelige størrelser i dag er i bredden:
- 99 cm
- 90 cm
- 80 cm
- 70 cm
- 60 cm
- 50 cm
- mindre end 40 cm
Dybden af glaskeramiske kogeplader
De fleste keramiske kogeplader er mellem 60 og 25 cm dybe, igen afhængigt af antallet af kogeplader og placeringen af kogepladerne. Disse kan klassisk arrangeres med to kogeplader foran og to kogeplader bagved. Fem kogeplader kan have en kogeplade i midten, men det er også tænkeligt at arrangere to til fem kogeplader ved siden af hinanden.
Yderligere udvælgelseskriterier ud over dimensionerne
Dette giver dig mulighed for at vælge en keramisk kogeplade med næsten alle tænkelige dimensioner og tilpasse den ekstremt individuelt til dine personlige behov. I denne sammenhæng skal du ikke glemme andre vigtige aspekter af, hvordan din keramiske kogeplade skal udstyres:
- selvforsynende eller med en ovn
- Betjening i den keramiske kogeplade eller foran
- Halogen, induktion eller gas
- flere omskiftelige kogezoner
- til gaskeramiske kogeplader med konventionelle brændere eller et wok-tilbehør
- Nedsænket keramisk kogeplade (flugter med bordpladen)
- Keramisk kogeplade placeret på køkkenbordpladen (med ramme og tætning)
Strømforbindelse til den selvforsynende keramiske kogeplade
Især om en selvforsynende eller en ovnafhængig keramisk kogeplade er af stor betydning. Især forbindelsen fra den keramiske kogeplade er helt anderledes. Selvforsynende enheder tilsluttes direkte til ovnens tilslutningsstik, mens ovnafhængige plader er forbundet til ovnen og derefter til tilslutningsstikket.
tips og tricks
Hvis du endnu ikke har kunnet afgøre, om du vil have en keramisk kogeplade med induktion eller halogenteknologi, kan vi tilbyde dig passende hjælp. Under "Fordele og ulemper ved induktionskogepladen" kan du afveje fordelene og derefter beslutte om nødvendigt.
I øvrigt er de fleste glaskeramiske plader, der anvendes til ovenstående kogeplader, 4 mm tykke. Schott-firmaet udstyrer også kogeplader fra andre producenter med deres glaskeramik. Du kan også vælge en keramisk kogeplade fra en anden producent uden at skulle undvære en "ægte" keramisk kogeplade.
