Egenskaber ved dekorativ keramik
Dekorativ keramik adskiller sig i egenskaber fra teknisk keramik. Keramiske vaser og skulpturer har en hård overflade, men kan let brydes. De keramiske genstande er gjort vandtætte med en brændt glasur, nogle kan sættes i opvaskemaskinen.
I den indledende tilstand er keramikken blød og smidig, så den let kan formes med dine hænder eller en maskine. Porcelæn giver mulighed for særlig fin forarbejdning, som også ser noget gennemsigtig ud, når den holdes mod lyset. Porcelæn har en elegant, skinnende overflade.
Egenskaber ved teknisk keramik
Teknisk keramik kaldes også højtydende keramik, fordi målrettet bearbejdning af materialet forbedrer de specielle nyttige egenskaber. Bordplader til køkken er naturligvis ikke lavet af dekorative, men af teknisk keramik. Dette er de vigtigste funktioner:
- slidstærk
- svært
- dimensionelt stabil
- varmebestandig, undertiden op til over 1.000 grader Celsius
- koldt resistent
- elektrisk isolerende / piezoelektrisk / dielektrisk (afhængigt af materialet)
- rustfri
- lav densitet
- lidt termisk ekspansion
- valgfri god eller næppe varmeledningsevne
- mad sikkert
- vandafvisende
- næsten ikke sugende
Talrige anvendelser af keramik
Egenskaberne ved det keramiske materiale bestemmer dets mulige anvendelser. Materialet viser sig at være multifunktionelt, og det er svært at forestille sig det moderne liv uden det. For eksempel er nogle meget opvarmelige varmeelementer lavet af keramik.
Keramik bruges også til elektrisk isolering af højspændingskabler og tændrør, det bruges både til produktion af kondensatorer og til skæring af dyser i laserudstyr. Opskæring af keramik er også hårdere end stål.
Keramik er et fremragende belægningsmateriale til metaller, der ikke bør komme i kontakt med saltvand eller visse kemikalier. Materialet har længe siden fået sin plads i medicin, for eksempel som en biokompatibel, solid tandfyldning.
Keramik i køkkenet
I køkkenet finder vi teknisk keramik hovedsageligt som en bordplade og til belægning af pander og ristere. De to mulige anvendelser er meget forskellige fra hinanden, materialerne er også helt forskellige i deres sammensætning.
Coating-keramik kan beskrives som et keramiklignende stof, der fremstilles i en sol-gel-proces. Det har også organiske komponenter. Denne type keramik er meget hård, den har en non-stick overflade. Men over tid lider det under høje temperaturer og mekaniske belastninger.
En keramisk køkkenbordplade er særlig hård, dimensionel og kan ikke beskadiges af høje temperaturer, knive eller kemikalier. Den kan også være op til 8 mm tyk. Teknisk keramik tilbyder derfor optimale egenskaber til dette anvendelsesområde.
tips og tricks
Det er bedre ikke at lægge din keramiske belægning i opvaskemaskinen, men brug varmt vand, en blød svamp og lidt opvaskemiddel til manuel rengøring. Sådan forhindrer du mikro-revner.
