Egenskaber ved alkalisk vand
Alkalisk vand ændres kemisk på en sådan måde, at pH-værdien af vandet er klart basisk. Dette kan gøres ved at ændre mineraliseringen af vandet.
Mange medicinske farvande er også basale i naturen, fordi de indeholder en stor mængde mineraler. En pH-værdi på op til 9,5 er også tilladt for drikkevand i Tyskland. Dette er reguleret af drikkevandsforordningen.
En teknisk ændring i vandet kan også opnå en endnu højere alkalisk effekt, pH-værdier godt over 12 eller 13 er mulige.
Man må dog ikke glemme, at vandets pH-værdi kun er svagt bufret - det vil sige, afhængigt af dets miljø og tilstedeværelsen af andre baser eller syrer, ændrer vand sin pH-værdi meget hurtigt.
"Forsuring" af organismen
En lang række kemiske processer finder sted i vores krop. Vores stofskifte producerer også nedbrydningsprodukter, der kan være sure eller basiske.
Med øget stress, utilstrækkelig ernæring, der kun indeholder få mineraler og med øget metabolisk stress samt højt koffein- og nikotinforbrug, kan disse nedbrydningsprodukter være mere sure end med en reguleret, afbalanceret livsstil.
Dette er ikke en videnskabeligt klart verificerbar kendsgerning, men på grund af arten af vores metaboliske processer er det i det mindste en velbegrundet antagelse. Et stort antal sygdomme ses i sammenhæng med en øget dannelse af sure nedbrydningsprodukter - dette spænder fra hyperaktivitet til irritabilitet, permanent træthed og degenerative ledsygdomme (gigt, gigt og nogle også osteoporose).
Det kan ikke siges med sikkerhed, om der rent faktisk vil være en ændring i pH-værdien i blodet.
Alkalisk vand hjælper ikke
At drikke alkalisk vand kan ikke hjælpe af en simpel grund: Når vand kommer ind i den sure mave (pH omkring 1,5 eller endnu mindre), fortynder det bare mavesyren og puffer det i en lille grad.
I det højeste stimulerer dette en højere gastrisk syreproduktion, hvilket igen er uønsket, fordi det kan føre til halsbrand og hævelse og hos følsomme mennesker endda til syrerelaterede mavesår.
Ligeledes hjælper det ikke nok at tage eller opløse “basetabletter”. PH-værdien i individuelle metaboliske processer kan ikke bare ændres via maven.
Den eneste måde at bringe metaboliske processer i balance igen er at levere tilstrækkelige mineraler, som også skal være biotilgængelige. Mineraler fra vand absorberes ikke tilstrækkeligt godt i alle tilfælde.
Dette er videnskabeligt bevist og kontrolleres kun for medicinske farvande, som derfor også betragtes som lægemidler. De fører til et øget forbrug af mineraler i kroppen - svarende til forbruget af for det meste friske grøntsager og naturlige fødevarer, som også tilbyder en stor mængde mineraler. På den anden side er kød og færdigretter forsuringsmidler.
tips og tricks
Næsten alle centraleuropæere har en kronisk og signifikant mineralmangel. Midlet her er ikke kemisk modificeret vand, men snarere en fornuftig diæt med masser af grøntsager og i vid udstrækning undgår nikotin, koffein og stress.
