Dannelse af kildevand
Kildevand føder fra reservoirer dybt under jorden. Disse reservoirer beskytter vandet mod forurening.
Som regel er det overfladevand, der har sivet igennem overfladebjerglagene og deponeret i underjordiske bassiner. I nogle tilfælde kan dette være sket for længe siden.
Så kildevand har generelt intet at gøre med naturlige vandkilder, men er hovedsageligt underjordisk vand.
Artesiske kilder
Artesiske kilder er kilder, der stammer fra et dybere lag af jordskorpen og har fundet vej til overfladen gennem lag ovenfor.
De er under pres og når derfor overfladen over tid. Vand fra artesiske kilder er også meget rent vand, der opbevares et beskyttet sted i dybe lag af jorden. Det kan også være meget gammelt = "".
Forekomst af artesiske kilder
I nogle tilfælde kan dannelsen af artesiske kilder også relateres til geologiske fejl. Artesiske kilder findes meget ofte i overflader i kalksten. Frem for alt i udkanten af Thüringer Wald og Harz-bjergene er der mange artesiske kilder.
Renhed af kildevand
Fordi det opbevares dybt under overfladen, er kildevandet godt beskyttet mod forurening. På vej gennem de øvre stenlag blev kildevandet filtreret flere gange, indtil det blev opbevaret i opsamlingsbassinet og er derfor meget rent.
I modsætning til medicinsk vand indeholder det dog normalt ikke et øget mineralindhold og har derfor ingen dokumenteret sundhedseffekt. Det er kun særligt rent sammenlignet med ledningsvand.
Bestemmelser for kildevand
Kildevand er ikke omfattet af drikkevandsforordningen. De gældende regler for kildevand kan findes i mineral- og bordvandforordningen (Min / TafelWV).
Grundlaget herfor er dog et EU-direktiv (2009/54 / EF), der regulerer både udvinding og handel med naturligt mineralvand. Det gælder ensartet i hele Europa og indeholder bestemmelser, der går forud for national lovgivning.
Dette bestemmer blandt andet, at kildevand skal være af naturlig renhed. For at blive betragtet som kildevand skal vandet opfylde visse kriterier:
- Kildens temperatur
- Vandets sammensætning
- generelle, definerede egenskaber
Disse værdier skal svare meget præcist til de specificerede specifikationer. De kan svinge inden for et meget snævert område, da dette ikke kan undgås med naturligt forekommende vand. Især er de mikrobielle krav (bakterier i drikkevand) strengere end for drikkevand.
Tilladt behandling af kildevand
Kildevand kan behandles inden aftapning, men de tilladte muligheder er begrænsede. Det kan afrimes og afsvovles, hvis det involverer fjernelse af flygtige forbindelser i vandet. Fjernelse må kun ske ved hjælp af fysiske metoder.
Ozonering er tilladt under visse omstændigheder for at fjerne klippekomponenter fra vandet. Vandets kuldioxidindhold kan ændres ved hjælp af godkendte metoder.
Visse stoffer kan også fjernes ved hjælp af godkendte procedurer:
- mangan
- Arsen og
- fluor
Godkendte vilkår
I henhold til forordningen om fødevaremærkning skal kildevand betegnes som "naturligt mineralvand". Betegnelsen "mousserende vand" er kun tilladt for vand med et naturligt kuldioxidindhold på mere end 250 mg / l. I nogle tilfælde kaldes de også "syre" eller "sur brønd".
Forskelle mellem kildevand og medicinsk vand
Kildevand er en mad, mens helende vand er en medicin. Det falder ind under lægemiddelloven.
Kildevand har normalt et højere mineralindhold end ledningsvand, men ikke nær så højt som i medicinsk vand.
For både kildevand og medicinsk vand skal kilderne bekræftes officielt og anerkendes, inden de kan aftappes. Testene udføres på kildevand og medicinsk vand af forskellige myndigheder, og testene udføres på forskellige måder. Kravene til medicinsk vand er de strengeste for alle typer vand.
Ifølge den nuværende status er der 815 officielt godkendte kilder til kildevand i Tyskland. Med medicinsk vand er der kun 60.
Klassificering af kildevand efter mineralindhold
Klassificeringen af kildevand er baseret på klassificeringen af medicinske vandkilder.
- Kloridvand
- Hydrogencarbonatvand
- Sulfatvand
Specifikationerne for mineralindholdet er betydeligt højere på grund af de krævede medicinske virkninger i medicinske farvande. F.eks. Er sulfatindholdet for en medicinsk virkning mindst 1.200 mg / l, mens de fleste naturlige mineralvand har mellem 100 og 300 mg / l.
Mulig forurening med kildevand
På trods af den krævede renhed findes forurening igen og igen i mineralvand og kildevand.
radioaktivitet
Især uranindholdet er meget højt i individuelle fjedre. Uran kan beskadige nyrerne. Imidlertid er byrden forholdsvis lav. 50 liter af det stærkt forurenede vand i et spædbarn svarer stort set til strålingseksponeringen af en enkelt langdistanceflyvning.
Forurening af stoffer
Brug af pesticider kan lejlighedsvis efterlade små rester i mineralvandet. Grænseværdien er 0,05 µg / l for alle stoffer taget sammen. I tilfælde af drikkevand testes på den anden side nulprincippet (detektionsgrænse).
Kunstige sødestoffer, der ikke er filtreret ud i rensningsanlæg, såsom cyclamat og acesulfam, er for nylig blevet identificeret i individuelle kilder. Der er i øjeblikket ingen gyldig grænseværdi.
tips og tricks
Forureningen af vandet med blødgørere i PET-flaskerne bør ikke undervurderes på lang sigt. Drikkevandets kvalitet i ledningsvand er så høj, at der ikke kan forventes nogen skade af drikkevand, selvom det forbruges kontinuerligt.
