Egenskaber ved destilleret vand
Destilleret vand er ultrarent vand. Det henvises også til ved udtrykkene aquadest, aqua purificata eller aqua destillata. Navnet Aqua PH 5 findes også sjældnere.
Produktion af destilleret vand kræver en destillationsproces. Vandet fordampes og kondenseres derefter igen.
Alle ioner i vandet såvel som alle salte opløst i vandet forbliver bagved under destillationsprocessen. Vandet indeholder kun få flygtige forbindelser.
Gentagen destillation fjerner også de sidste resterende urenheder fra vandet. Til dette er platin- eller kvartsbeholdere imidlertid nødvendige, da silica fra glasbeholdere ellers stadig kan forurene vandet.
Årsager til at drikke destilleret vand
Mange mennesker frygter forureningen i ledningsvand. Men der er praktisk talt ingen sundhedsrisiko her. Dette sikres også ved streng kontrol i drikkevandsforordningen i Tyskland.
I modsætning til ledningsvand indeholder ultrarent vand ingen elektrolytter og kan derfor i store mængder forårsage alvorlige sundhedsskader. Mange af de salte, der findes i ledningsvand, er også nødvendige for vores kroppe.
Destilleret vand som påstået rengøringsmiddel
Ultrarent vand anvendes som opløsningsmiddel, især inden for biologi og kemi. Det kan opløse mange stoffer bedre, fordi vandets evne til at opløse ikke forringes af allerede opløste salte og mineraler.
Nogle mennesker konkluderer derfor, at drikke af destilleret vand også kan fjerne ”forurenende stoffer” eller affaldsprodukter fra kroppen. Men det er en fejltagelse.
Destilleret vand opløser kun elektrolytter, der er til stede i kroppen. Disse stoffer er dog ikke skadelige, de er essentielle for livet.
For at organismen fungerer normalt og fjernelse af affaldsprodukter fra kroppen er det under alle omstændigheder tilstrækkeligt at drikke almindeligt vand i tilstrækkelige mængder. Det daglige vandbehov er omkring 0,03 liter vand pr. Kg kropsvægt.
Selv med almindeligt ledningsvand bør en mængde på ca. 3 liter om dagen ikke overskrides, da dette også kan føre til udvaskning af vitale elektrolytter. Derudover er nyrerne overdrevent stressede.
Den eneste undtagelse er ekstremsport, hvor meget væske går tabt ved massiv sved eller ophold i et ørkenklima. I dette tilfælde skal elektrolytter imidlertid også tilføres kroppen ud over vand for på passende måde at forhindre farlige elektrolytab.
Virkningen af destilleret vand på kroppen
Effekten af skadelighed afhænger af den forbrugte mængde. På vej til maven kommer destilleret vand i kontakt med elektrolytter og stoffer, som det opløses.
For faktisk at opnå en livstruende virkning vil en sund person med normal vægt teoretisk være nødt til at drikke omkring 17 liter destilleret vand. Derefter reduceres natriumniveauet i blodet så, at det kommer til en livstruende tilstand fra afsaltning af kroppen.
Hos mennesker med nyredysfunktion eller en eksisterende elektrolytmangel kan denne effekt forekomme meget tidligere.
Især en reduktion i natriumioner kan føre til lidelser i hjertefunktionen tidligt, for hvilken balancen mellem natrium og kalium er vigtig. Et lignende fænomen kan observeres med radikalt vægttab (anoreksi) eller med sult.
Destilleret vand i blodbanen ville få blodpladerne til at sprænge. Den osmotiske effekt er ansvarlig for dette: celleindretningen, i sit forsøg på at skabe en balance af opløste salte på begge sider, ville absorbere så meget vand, at cellerne briste.
Den samme effekt ville dog også blive observeret med almindeligt vand, hvis det skulle komme ind i blodbanen (f.eks. Gennem en infusion).
Alternativer til destilleret vand
På grund af den komplekse og energiintensive destillationsproces anvendes omvendt osmose i mange tilfælde i stedet for at destillere vand. Det leverer også ultrarent vand.
Batterivand, strygejern eller såkaldt deioniseret vand er kun afsaltet vand. Det er ikke så rent som destilleret vand, kun alle salte (ioner) er kemisk fjernet fra det. Afsaltet vand er derfor også afkalket vand.
Deioniseret vand produceres normalt ved hjælp af ionbyttere. Det kan derfor også indeholde spor af urenheder fra de anvendte bytterharpikser.
Forurenende stoffer, der var til stede i vandet før ionbytningen, kan også forblive i det efter udvekslingsprocessen. Manglen på saltholdighed gør det lige så farligt som destilleret vand.
tips og tricks
Vand fra hanen i Tyskland udgør bestemt ikke en sundhedsrisiko, selvom det forbruges kontinuerligt. I lande, hvor kvaliteten af drikkevand er tvivlsom, kan drikkevandsdesinfektion, kogende eller mobile vandfiltre bruges.
