Naturlige tarmbakterier
De to stammer E. faecialis og E. faecium forekommer i den naturlige menneskelige tarmflora. De hjælper med at nedbryde og transformere chymen der. E. durans og E. casseliflavus stammer findes også lejlighedsvis hos mennesker. Enterokokker findes i tarmene hos de fleste varmblodede dyr.
Men de er også ansvarlige for gæringsprocesser. De findes derfor lejlighedsvis i ost og i rå pølser. De må ikke findes i drikkevand.
Sygdomsfremkaldende virkninger af enterokokker
Stammer af E. faecialis og E. faecium kan også forårsage alvorlige infektioner i andre dele af kroppen. Disse infektioner er vanskelige at behandle og reagerer på kun få antibiotika, normalt ampicillin og amoxicillin. De fleste typer kokker er resistente over for penicilliner og cephalosporiner.
De sygdomme, der kan være forårsaget af enterokokker, er perikarditis, svære urinvejsinfektioner og i nogle tilfælde sepsis (blodforgiftning).
De er primært ansvarlige for perikardial betændelse, sepsis og urinvejsinfektioner. De fleste kokker er resistente over for penicilliner, men ikke mod amoxicyllin og ampicillin.
Forordning om drikkevand
Forordningen om drikkevand indeholder en grænseværdi på 0/100 ml for ledningsvand og 0/250 ml for vand i lukkede beholdere.
Dette betyder, at der ikke kan påvises bakterier i 100 ml ledningsvand; i tilfælde af flaskevand skal en mængde på 250 ml kontrolleres.
Enterokokker formerer sig ikke i vand, men kun i menneskekroppen. Som de fleste typer kokker danner de ikke regelmæssige kolonier, men forekommer overvejende parvis eller i strenge.
Drikkevandskontaminering med enterokokker indikerer, at drikkevand var forurenet med fæces for længe siden.
tips og tricks
Enterokokker findes også som inaktive bakterier i probiotiske fødevarer. De formodes at støtte den menneskelige tarmflora.
