Hvad bagepulver kan gøre
Det faktum, at bagepulver løsner kagedej, skyldes frigivelsen af gassen kuldioxid. Dette finder sted, når natriumindholdet i natriumhydrogencarbonatforbindelsen reagerer med syren i det sure middel indeholdt i pulveret gennem vand og varme.
Du kan også bruge den skummende effekt til at løsne fedtrester. Dette skyldes, at fedtede madrester er forsæbt og derefter kan fjernes uden stor mekanisk indsats. Du vil især drage fordel af dette i tilfælde af stærkt indkapslede gryder og andet udstyr, der udsættes for meget fedt.
Så hvordan rengør du hættefilteret med bagepulver?
Som vi nu har lært, tager det vand og varme at forårsage den afgørende, fedtopløselige kemiske reaktion. Så der er ingen mening blot at drysse bagepulveret tørt på det fjernede fedtfilter eller læg det i koldt sodavand. Gør i stedet følgende:
- Anbring fedtfilteret i vasken
- Drys med bagepulver
- Hæld kogende vand over det
- lad suge
- Fjern rester mekanisk
Varmt vand er den ingrediens, du kan bruge til at få bagepulver til at fungere for dig. Lad fedtfiltret suge i det varme bagepulver i ca. 20 minutter. Derefter kan det skummende kuldioxid roligt tackle de indkapslede fedtrester.
Så skal du have let leg og være i stand til at fjerne resterende rester med opvask vand og en opvaskebørste eller skrubbesvamp. Hvis der stadig er svære at fjerne, skorpede rester, skal du blot gentage blødgøringen i bagepulveret igen.
Forebyggelse er vigtig
Fedtfiltret på din emhætte skal selvfølgelig ikke være så fedtet, at det ikke bliver rent, selv når det køres i opvaskemaskinen i det intensive program eller manuelt med opvaskevand. Den bedste måde at forhindre ting i at komme så langt i første omgang er - hvem er overraskende - forebyggelse. Du bør overveje at rengøre fedtfiltrene regelmæssigt, især hvis du laver mad og steger ofte og med højt fedtindhold. I dette tilfælde anbefales det at kontrollere fedtfiltret en gang hvert kvartal af året.
