Hvad gør opbevaringssten i komfuret?
Skorstensovne er kendetegnet ved, at de er konstrueret fritstående og er forbundet med skorstenen via et synligt komfurrør. På grund af deres oprindelse er de også kendt som svenske ovne.
Sammenlignet med de ofte meget kraftige åbne pejse ser de ud til at være sarte og dekorative med deres smalle støbejern eller stålpladekonstruktion på små fødder. De genererer varme i et forbrændingskammer, der tilføres stammer, træpiller eller kul. Varmen frigives normalt ind i rummet ved konvektion, dvs. direkte via luften som et flydende medium. Denne form for varmeudløsning kaldes konvektionsvarme.
Man kan sige, at konvektionsvarmen fra ovne uden opbevaringsmedium ikke er særlig solid. Det betyder, at det fordamper hurtigt, ikke kun fordi det passerer temmelig hurtigt, efter det brænder ned, men også fordi det spredes nervøst i rummet, så der har tendens til at være større grad af kulde-varme i luftlagene, og varmen slipper ud gennem åbne døre og Vindue alt for lyst.
Mere jævn, mere permanent varme takket være opbevaringssten
Hvis ovnen er udstyret med opbevaringssten, kan den også blive en kraftig tilføjelse til hjemmets varmesystem. Af følgende grunde:
- det kan gemme varme og også frigive det natten over
- afgivet varme er mere jævn
- Luft forbliver støvfri og bliver ikke så tør
Opbevaringssten kan normalt eftermonteres i brændeovne. Opbevaringsstenene, hovedsagelig lavet af fedtsten, granit, keramik eller ildplade, sidder over forbrændingskammeret og absorberer varmen, der stiger derfra. Ved at opbevare dem og langsomt frigive dem på grund af deres lave varmeledningsevne fungerer ovnen ikke længere kun efter konvektionsprincippet, men stort set efter strålingsprincippet.
Strålingsvarme har den fordel, at den gradvist frigives over en længere periode og frem for alt fortsætter med at arbejde, efter at ilden længe er brændt ned. Samlet set er resultatet en mere jævn, mindre tør varme.
Imidlertid udvider en varmeakkumulator kun og "udjævner" varmeeffekten, den øger ikke varmeeffekten. Dette bestemmes stadig kun af mængden af brugt brændstof, men det behøver ikke at blive genopfyldt så ofte. En anden lille ulempe: det tager lidt længere tid at varme op fra kold tilstand.
