Hvordan fungerer mikrobølgeovnen?
En mikrobølgeenhed bruger små bølger til at få molekyler i faste stoffer og væsker til at vibrere. Disse vibrationer forårsager opvarmning. Ikke ethvert materiale reagerer faktisk på denne type fysisk stimulus.
Nogle typer keramik er mikrobølgeresistente, men det er også visse plastmaterialer. Metaller reflekterer endda de fine bølger og kan beskadige mikrobølgeovnen på denne måde. Når enheden er tændt, udløser plader med en guldkant f.eks. Små lynbolte.
Materialer, der reagerer særligt stærkt på mikrobølger, opvarmes naturligt hurtigere. De fleste typer glas reagerer dog meget langsomt, når de rammes af bølgerne. De opvarmes kun meget gradvist.
Sådan reagerer glas i mikrobølgeovnen
Selve glasset opvarmes normalt meget langsomt i mikrobølgeovnen, under alle omstændigheder langsommere end væsken, det indeholder. Hvis indholdet af glasset bliver varmt for hurtigt, opbygges der spændinger i glasset, hvilket kan få det til at sprænge.
Uden for mikrobølgeovnen lægger du simpelthen en metalske i drikkeglaset, før den varme te hældes. Men metal hører ikke hjemme i mikrobølgeovnen, hvorfor glasset ikke kan beskyttes på denne måde.
Hvis du vil opvarme din drink i et glasbeholder, spiller du det sikkert ved at slukke for enheden imellem og omrøre væsken. På denne måde fordeles varmen bedre, og glasset har tid nok til at tilpasse sig det.
Kan glasset smelte i mikrobølgeovnen?
Glas begynder at smelte ved omkring 550 ° C, specielt køkkengrej endnu senere. For at nå denne temperatur i mikrobølgeovnen kræves der en energimængde over gennemsnittet. Glasset opvarmes normalt mere af den mad, det indeholder, end af mikrobølgerne.
Da mikrobølgeovnen normalt er slukket, så snart maden eller drikken når madlavningstemperaturen, er der ringe risiko for at smelte glasset. Måske er det muligt at smelte et uudfyldt glas ved kontinuerlig bestråling med drejetallerkenen slukket, men dette bør ikke afprøves.
tips og tricks
Særligt hurtigt knuses et glas med en tyk bund og en tynd væg. Det er bedst at bruge glas med ensartet tykkelse i din mikrobølgeovn.
Ofte stillede spørgsmål
Kan glasskåle bruges i mikrobølgeovnen?
Madlavning og bagning af glas (f.eks. Gryderetter) er normalt meget stabilt borosilikatglas, hvilket er særligt temperaturbestandigt. Det kan bruges sikkert i mikrobølgeovnen.
Kan glas smelte i mikrobølgeovnen?
Det er næsten umuligt. For at smelte glas er temperaturer på mere end 500 ° C nødvendige; sådanne temperaturer kan næppe nås selv med lange opvarmningsperioder i mikrobølgeovnen.
Kan glas knække i mikrobølgeovnen?
Med simpelt sodakalkglas - de sædvanlige husholdningsglas - kan dette ske, hvis mad opvarmes hurtigt og ujævnt. Dette skaber temperaturforskelle og spændinger i glasset. Derfor er det bedst at røre det nu og da.
