Hvad er kromstål alligevel?
Kromstål er et navn for en hel gruppe stål. Det er blevet almindeligt for alle stål, der også indeholder krom, for at forbedre deres egenskaber. I virkeligheden gælder dette imidlertid også for en hel række stålmaterialer. Kromstål bruges altid, når der er mindst 12% krom i legeringen, og kulstofindholdet højst er 1,2%.
Hvorfor Chromium?
Kromstål er en særlig type rustfrit stål. Den velkendte "Nirosta" af håndvaske og køkkenudstyr tilhører også denne gruppe. Krom tilsættes hovedsageligt til stål for at gøre det rustfrit. Krom er et ædlere metal end stål, som ikke er modtageligt for korrosion, selvom det udsættes for syrer (f.eks. Fra mad) eller konstant fugt. Kromståls bakteriologiske egenskaber gør det velegnet til hygiejniske områder som køkkenet.
Typer af kromstål
En grundlæggende sondring kan foretages mellem kromstål og krom-nikkelstål. Begge har en meget forskellig struktur - kromstål er ferritiske, mens krom-nikkelstål har en austenitisk struktur. Denne forskel har også en væsentlig indvirkning på egenskaberne.
Magnetiserbarhed
Grundlæggende kan kun ferritiske strukturer magnetiseres. Et kromstål er derfor magnetisk, mens et krom-nikkelstål som en austenitisk struktur ikke kan magnetiseres. Hvordan en bestemt struktur oprettes i legeringer er teknisk meget kompliceret, så vi ønsker ikke at gå ind på det her.
tips og tricks
Magnetiserbarheden har også en praktisk anvendelse: i store køkkener kan f.eks. Bestik i forkromet stål automatisk adskilles fra resten af tallerkenen med en magnet og automatisk transporteres til en separat opvaskemaskine til bestik.
