Forvarm eller ej?
Spørgsmålet opstår igen og igen, om du også skal forvarme en elektrisk grill. For et perfekt grillresultat er svaret klart: ja.
Kød har brug for en temperatur på omkring 250 ° C for at porerne kan lukkes hurtigt nok og for at de forbliver saftige indeni. Hvis temperaturen er under dette, lækker der for meget kødjuice, og bøffen bliver hård og kedelig.
For at en elektrisk grill kan nå denne temperatur, skal den forvarmes i et par minutter. Lukkede systemer tager lidt kortere tid end åbne systemer. Den rigtige temperatur kan kontrolleres meget let: Hvis du holder din hånd ca. 10-15 cm over grilloverfladen og skal trække den tilbage efter et par sekunder, fordi den er for varm, er den rigtige grilltemperatur for kød nået.
Indstil den elektriske grill korrekt
Den rigtige placering af grillen er også vigtig. Undergrunden skal være stabil, jævn og fast og så ufølsom over for varme som muligt.
Men den rigtige placering til grillen er endnu vigtigere . Hvis en elektrisk grill er i den brændende sol, tilføjer termostaten den varme, der genereres af solen, til grillens temperatur og reducerer derefter automatisk varmeeffekten.
Især om sommeren skal du altid oprette en elektrisk grill i skyggen .
Nem rengøring af elektriske grill
Du skal helt sikkert fylde drypbakken til fedtet med vand. Så det kan rengøres tydeligt senere. Hvis du altid rengør din grill umiddelbart efter at have spist, har du normalt mindre rengøringsarbejde, og det er meget lettere at rengøre grillen.
tips og tricks
En elektrisk grill har brug for tilstrækkelig strøm for at opnå en rimelig grilltemperatur. Eksperter anbefaler, at du sørger for, at enheden har mindst 2.000 watt, når du køber, ellers genereres for lidt varme. Griller med justerbare temperaturer er altid fordelagtige - du kan justere grilltemperaturen til den mad, der skal grilles, og også grille andre ting end kød, såsom grøntsager eller bagte kartofler.
