Fjernelse af rust fra pande og co: sådan fungerer det!
Rust kan fjernes fra en gryde eller rister lavet af støbejern relativt let. Hvis der allerede er opbygget et tykt, rødligt lag af korrosion, anbefaler vi, at du først skrubber overfladen med fin ståluld. Strygejernet kan modstå denne behandling uden problemer.
Hvis støbejernet kun ruster lidt, behøver du ikke engang ståluld for at fjerne korrosionsproduktet. Vi har udarbejdet instruktioner til latterliggørelse, som vores bedstemødre allerede vidste:
Instruktioner til fjernelse af rust fra støbejern
- Madolie
- salt
- Køkkenrulle
1. Hæld olie i gryden
Fyld den berørte beholder et par centimeter dybt med madolie, så bunden er godt dækket. 2 til 3 cm skal normalt være tilstrækkelige til dette.
2. Varm olien på komfuret
Anbring nu gryden eller stegepanden på komfuret og opvarm olien i et par minutter.
3. Tilsæt salt
Hæld derefter en skefuld salt i den varme olie og rør blandingen godt, indtil den bliver et cremet stof. Du kan nu slukke for ovnen igen. Pas på ikke at brænde noget!
4. Rengør støbejernet
Efter afkøling skal støbejernet tørres grundigt af med køkkenpapir eller en blød klud, indtil det er helt rent igen: Rusten skal nu være væk.
Forebyggelse af rust på støbejern
En ny støbejernspande skal altid brændes ind, før den kan bruges til stegning og madlavning for første gang. Indbrænding forårsager dannelse af en patina, der beskytter jernet mod korrosion og også fungerer som et antikliplag.
Olie også dit støbejern efter hver rengøring for effektivt at supplere det eksisterende beskyttende lag. Du vil aldrig se rusten på din pande igen!
tips og tricks
Vaskemidler og opvaskemaskiner har en fedtopløsende virkning, de påvirker støbejernets beskyttende patina. Du bør derfor aldrig vaske støbejernsbeholdere med opvaskemiddel og ikke lægge dem i opvaskemaskinen. Håndvask med varmt vand er tilstrækkelig!
