Et overblik over de mest almindelige kaffemaskiner
Filterkaffemaskinen: klassisk og ukompliceret
Denne kaffefiltermaskine er stadig det foretrukne valg til hjemmebrug og findes også ofte på mindre kontorer. Det har den fordel, at det er let at bruge, og at det er ret billigt at lave en kop kaffe. Derudover kan kun en eller flere kopper kaffe brygges på kort tid og endda holdes varm i en bestemt periode. Mere moderne modeller giver endda mulighed for at planlægge kaffemaskinen, så kaffen er klar tidligt, når du rejser dig.
Den fuldautomatiske maskine: hurtig og nem
Kaffemaskinen er meget nem at bruge og brygger en kop kaffe på ingen tid med et tryk på en knap. Derfor bruges det ofte i kontorer eller offentlige bygninger. Det bruges også i cafeterier. Dyrere modeller kan ikke kun lave kaffe, men også cappuccino, latte macchiato, espresso og ofte varm chokolade. Gode modeller er fyldt med hele kaffebønner, som er friskmalet hver gang en kaffe skal brygges.
Espressomaskine: højdepunktet for baristaer
Espressomaskinen fra Italien er noget for eksperter: Her skal kaffen males manuelt, placeres i portafilteret og den rigtige mængde vand estimeres. Mælk skummes også manuelt. En rigtig kunst til virkelig god kaffe! Mindre modeller er også tilgængelige til hjemmebrug. Du bør dog finde ud af, hvordan du betjener maskinen korrekt.
Kaffemaskine med kapsler: elegant men dyrt
Kapselkaffemaskinerne er elegante og moderne i design. Men laver de også god kaffe? Bestemt: Kapslerne holder kaffepulveret frisk og garanterer god smag. Men til hvilken pris? Kapslerne er ekstremt dyre og spilder også meget. Selvom prisen på maskinen er den samme som en normal filterkaffemaskine, er driftsomkostningerne betydeligt højere. Disse kaffemaskiner er designet til at fremstille espressoer. Men selv en sort kaffe er ikke et problem: Lad bare vandet løbe længere, og du har en fortyndet espresso. Cappuccino kan fremstilles ved hjælp af mælkekapsler. Endnu mere affald og dobbelt så dyrt.
Kaffemaskine med puder: det billigere, miljøvenlige alternativ til kapsler
Kaffepademaskiner er designet lige så elegant som kapselmaskiner, men puderne er billigere end kapsler og er ofte biologisk nedbrydelige. Nespresso-kaffebælgene, der er pakket lige så miljøvenligt som kapslerne, er en undtagelse. Padmaskiner fra andre mærker kombinerer kapselmaskinens elegance med miljøvenlighed og et bedre pris / ydelsesforhold. Pads fås kun med kaffe, ikke mælkepulver. Dyrere maskiner har en mælkeskummer, som du professionelt kan fremstille mælkeskum separat i en beholder. Lidt mere kompleks end med kapselmaskinen, men meget mere lækker og skummende!
Et overblik over fordele og ulemper
| kaffemaskine | anskaffelsesomkostninger | Pris for en kop kaffe | Driftsvanskeligheder |
|---|---|---|---|
|
Kaffefilter maskine | 20 - 100 € | 0,07 € til 0,24 € | medium |
| Fuldt automatisk | 2800-2000 € | 0,06 € til 0,24 € | meget let |
| Espressomaskine | 100 - 3000 € | 0,06 € til 0,13 € | kompliceret |
| Kaffemaskine med kapsler | 40 - 160 € | 0,30 € til 0,60 € | let |
| Kaffemaskine med puder | 40 - 150 € | 0,08 € til 0,45 € | let |
Noget for kaffeelskere: smarte kaffemaskiner
Ud over de velkendte kaffemaskiner, der er nævnt ovenfor, er der et par andre systemer, der er mindre almindelige. Håndteringen er ofte mere kompliceret, men nydelse af kaffe er garanteret. Her er en kort oversigt:
Espressomaskinen
Denne lille metalkande bliver stadig mere populær blandt espressoelskere. Vand kommer ind i den nederste del, og det malede espresso-pulver går ind i indsatsen. Skru det sammen, læg det på komfuret og vent, indtil det bobler. Dette princip kaldes percolator-princippet. Du kan læse om præcis, hvordan det fungerer her.
Fransk kaffemaskine
Denne glaskande med push-metoden er nem at bruge og meget billig at købe: det groft malede kaffepulver hældes i bunden, så tilsættes kogende vand, vent et øjeblik, skub ned, færdig.
Vakuumkanden
Den består af to glaskugler, der er forbundet med et rør. Kaffepulveret kommer ind øverst, vandet i bunden. Derefter sættes kanden på komfuret. Da det er lavet udelukkende af glas, kan du se det vidunderligt, når vandet stiger op og blandes med kaffepulveret. Hvis der ikke er mere vand i det nedre område, fjernes kanden fra ovnen, og et undertryk i det nedre område får kaffen til at strømme derhen - nu uden pulver.
tips og tricks
Selv den bedste kaffemaskine kan ikke gøre mirakler, hvis kaffebønnerne er ringere. Brug en eller to euro mere og stol på kvalitet og friskhed. Dette er den eneste måde, din kaffemaskine kan brygge rigtig god kaffe på. Du kan læse her, hvilke typer kaffe der passer til en fuldautomatisk kaffemaskine, og hvad du skal overveje, når du vælger en kaffe.
;
