Vandbalance
Når vandbalancen nævnes, opstår der ofte forvirring. Tanken om, at vores krop har en slags "vandreservoir" er ikke helt korrekt. Snarere er det korrekt, at vores krop består af godt 60 procent vand - i tilfælde af et spædbarn endnu mere end 80 procent. Kun resten er faktisk fast væv.
Dette vand, som opbygger kroppen, bliver konstant brugt op gennem en række metaboliske processer:
- Eliminering (urin, men også vand udskilles gennem tarmene)
- sved
- Åndedræt (når man trækker vejret, fordamper en betydelig mængde vand, endnu mere i høje højder)
Derfor skal der tilføres vand regelmæssigt for at holde vandniveauet i organismen så konstant som muligt. Hvor meget vand der skal tilføjes afhænger af en række faktorer og kan ikke siges generelt.
Funktioner af vand i den menneskelige krop
Vand er det vigtigste byggemateriale i vores krop - men det udfører også en lang række andre opgaver og funktioner i den menneskelige krop.
Temperaturregulering
Vores kropstemperatur skal holdes i et bestemt temperaturområde, nemlig omkring 37 ° C, under alle omstændigheder. Varme genereres ved at omdanne fast mad ("forbrænding", derfor har mad også en brændværdi i kalorier, dvs. varmeenheder).
For at fordele den genererede varme jævnt i kroppen er vand nødvendigt. På den anden side skal overskydende varme spredes - og det sker ved sveden. Vand frigives gennem svedkirtlerne, huden køler ned gennem svedefilmen, og den overskydende varme kan slippe ud.
Materiel transport
Vand tjener som et vigtigt transportmiddel for stoffer i kroppen. Transportprocesser er af afgørende betydning for næsten alle aspekter af vores stofskifte. Hvis de ikke fungerer eller ikke fungerer ordentligt, kan der hurtigt opstå alvorlige problemer.
opløsningsmiddel
Vand er ikke kun transportmiddel i kroppen, men også et vigtigt opløsningsmiddel for mange stoffer. Visse stoffer kan kun fjernes fra væv og transporteres væk gennem vand. Dette gælder også for nedbrydningsprodukter og toksiner. Hvis der permanent er for lidt vand tilgængeligt i kropsvævet, "slagger" kroppen.
Kemisk reaktant
Mange kemiske reaktioner i vores krop finder kun sted i nærvær af vand. I mange tilfælde giver vand også den nødvendige energi til kemiske reaktioner.
Buffere til syrer og baser
Vand fungerer som en elektrolytisk buffer til syrer og baser og regulerer således pH-værdien inde i kroppen. Hvis der er mangel på vand, er denne bufferingskapacitet begrænset, og organismen forsures normalt normalt.
Vandkvalitet
Kun naturligt vand kan udføre alle disse opgaver. Hvis der leveres kemisk modificeret vand (osmosevand, alkalisk vand eller andre "trendprodukter") til organismen, ændres kroppens kemi, fordi vigtige egenskaber ved vandet mangler.
