Forskellig vandsammensætning
Hvert vand er forskelligt. Dette skyldes, at vores drikkevand kommer fra forskellige kilder. Afhængigt af området og vandkilden adskiller vandets bestanddele sig meget fra hinanden.
I områder med kalkrig jord er vandhårdheden for eksempel højere, fordi grundvandet var i stand til at absorbere betydeligt mere af hårdhedskomponenterne, når det passerede gennem jorden.
Vand - inklusive drikkevand - er ikke kun ren H2O. Afhængigt af dets oprindelse indeholder den en lang række opløste stoffer, hvoraf nogle er vigtige for vores helbred. Helt rent vand, såsom destilleret vand eller osmosevand, er derfor ikke så godt for vores krop. Det er beregnet til tekniske formål, men ikke til levende organismer.
Saltvand
I modsætning til havvand indeholder drikkevand ikke salt. Saltindholdet i drikkevand forveksles ofte med natriumindholdet. Nogle sundhedspersonale mener, at mennesker med forhøjet blodtryk bør undgå vand med højt natriumindhold. Denne anbefaling er dog ikke altid gyldig i alle tilfælde og er også teknisk kontroversiel.
Mineralisering
Mineraler er alle naturligt forekommende stoffer, der er opløst i vand. Disse stoffer er under alle omstændigheder ønskelige. Mineraler sikrer, at vores organisms bufferfunktion for syrer og baser opretholdes. Bufferen er ikke vand, men de mineraler, den indeholder.
Vand, der ikke indeholder mineraler, kan stadig betragtes som drikkevand, men det reagerer aggressivt og opløser vitale mineraler fra vores krop. Et eksempel på dette er osmosevand.
bakterie
Meget få bakterier er faktisk sygdomsfremkaldende. Andre typer bakterier er derimod fuldstændig harmløse. Drikkevand behøver ikke at være kimfrit - det skal bare være fri for patogene bakterier. Et lille antal harmløse bakterier er helt normale, naturlige og harmløse.
tips og tricks
Forurenende stoffer såsom tungmetaller bør kun være i små, naturligt forekommende mængder i vandet. Også her er kun for meget skadeligt. Hvis det er muligt, bør vandet ikke indeholde kemiske stoffer.
