Grillning i haven - populær som aldrig før
Havetid er også grilltid. Næppe nogen anden fritidsaktivitet har vundet så populær i de senere år som at grille. De forskellige grillmuligheder er blevet forskelligartede.
Differentiering efter belysning
- Trækulgriller
- Gasgrill
Differentiering efter design
- enkle træmarkedsgriller
- udførlige brandede griller såsom pejsgrill, grilltønde eller ryger)
- mursten havegrill
Gas eller trækul - prisspørgsmålet
Om gas eller trækul er et spørgsmål om tro og sundhed for mange hobbygrill. På den ene side skrives det igen og igen, hvor farlig røg er, på den anden side er smagen af en ægte kulgrill uforlignelig god.
I slutningen er der normalt mursten grill
Med mange havegrill starter det med en billig grill, går gennem en professionel grill med sofistikeret udstyr, og i sidste ende skal det være murstengrillen. Murstensgrillene passer meget godt sammen med det overordnede udseende af en terrasse eller have og afrunder virkelig atmosfæren.
En mursten grill er alsidig
Men så let som det er at genkende og angiveligt bygge en murstengrill, kan det blive så kompliceret. Fordi du, afhængigt af konstruktionen, også kan bruge din murstengrill til at forberede andre retter.
- konventionel grillmad som grill
- Pizzaer, der også fungerer som en pizza stenovn
- Brød til bagning
Murstenens multifunktionsgrill er ikke vanskelig at mursten
Gør-det-selv-brugere er ofte ikke sikre på, om det skal være sådan en alsidig grill, eller om det er bedre at starte med en grill udelukkende til grillning. Derfor har vi besluttet at sammensætte en guide til en grill til murværk nedenfor, fordi du kan udvide tilsvarende.
Du kan også udvide din murstengrill senere
Den væsentligste forskel er, at du skal bruge mursten til en åben, murstensbygget trækulgrill, men ikke nødvendigvis mursten. Med de følgende instruktioner kan du udføre et indvendigt arbejde med ildplade på et senere tidspunkt, det samme gælder for døren.
Yderligere mulige krav
I designet kan du vælge størrelsen dobbelt så bred, hvis du vil integrere og bygge passende hylder og arbejdsflader ved siden af grillen. I dette tilfælde murer du grillen praktisk talt i en "W" -form, ellers som en simpel U.
Trinvise instruktioner til opbygning af en grill
- Klinker, mursten eller mursten (afhængigt af design)
- muligvis fireclay boards (fireclay)
- Fireclay mørtel
- Strygejern eller cement, sand og vand (fundament)
- Armering (strukturelt stål)
- muligvis kvartssand (isolering)
- varmebestandig isolering
- Ovnrørsstik
- Afhængigt af version, en metal skorstenhætte
- Stålstænger (til at lægge på gitteret)
- Rist
- Glødkurv eller brandkurv
- muligvis metalbakke (under gløderkurven til dryp af fedt)
- muligvis metalplade med dimensionerne på grillåbningen
- muligvis metaldør til installation i stelmetalpladen
- massive hængsler til døren
- massive gevindstænger (foran på siderne til midlertidig fastgørelse af metalrammen)
- Forskalling træ
- Lameltræ til opbygning af forskellige målere
- Betonblander
- alternativt bor (92,95 € hos Amazon *) med piskeris
- Mørtel (7,79 € på Amazon *) spand
- forskellige murske (murmurer, murske osv.)
- Træsav
- Mason's hammer
- Fäustel
- muligvis vinkelsliber med diamantskæreskive eller stenskæreskive (fireclay)
- Vaterpas
- vinkel
- Retningslinje
- Masse
- Foldningsregel
1. Forberedelsesarbejde inden murning af grillen
Først skal du tegne en plan for grillen. Grillen, som disse instruktioner vedrører, har følgende struktur: i underområdet et træ- og opbevaringsrum med de samme dimensioner som selve grillen. Ovenpå en betonplade, ovenpå en rund bue mellem ydervæggene og en skorstensbøsning på grillens bagvæg.
2. Direkte forberedende arbejde
Når du har fundet den optimale position, skal du grave et fundament over grillens overflade og hælde det med strygejern eller cement. Vær dog opmærksom på frostbestandige byggematerialer. Du bør lade fundamentet hærde i op til to uger. Du kan indsætte stålnet for større stabilitet.
3. Mursten på grillen
a) Understrukturen
Nu kan du begynde at bygge ydervæggene i U-form. Hvis du vil have en bredere grill med en tilsvarende arbejdsflade ved siden af grillen, skal du forlænge den tilsvarende og indsætte en skillevæg i midten eller på siden. Mur de ydre vægge så højt, at du har nået området til betonpladen og dermed grillområdet. Lad undergrunden hærde igen i et par dage.
b)
Mellempladen Lav et forskalling, der strækker sig på tværs fra højre til venstre ydervæg. Afhængigt af størrelsen kan en forskalling være tilstrækkelig, men med større mursten er det bedre at have forskalling til en overligger for og bag (overligger, fordi stivere skal støbes som et vinduesoverlig).
Indsæt igen strukturelt stål til armering. Det kan være nødvendigt at belægge forskallingstræet med betonolie. Sørg for, at forskallingen har tilstrækkelig støtte nedenfra. Hæld nu betonen. Giv de færdige støbte overliggere et par dage til at hærde, inden forskallingen fjernes. I mellemtiden kan du lave skabelonen til den runde bue.
c) Træk ydervæggene yderligere op.
Nu kan du allerede bygge den næste række sten. Hvis du vil have en aftagelig metalrammefront, skal du nu vægge ind i gevindstængerne i mørtelbedet på den første række sten over det falske loft. For at stængerne ikke skal dreje senere, så glem ikke at integrere ankerstifter. Nu murer du den næste række sten.
Du kan placere eller skubbe grillristen ind på forskellige måder. Mere om dette under "Tips og tricks". Indsæt nu de forankrede gevindstænger igen foran den sidste række sten, så frontrammen nu kan skrues på fire punkter. Glem ikke at integrere rørstikket bagpå i bagvæggen.
d)
Afskær buen fra grillen . Monter nu buemåleren. Hvis det er nødvendigt, skal du støtte dem meget godt. Mål nøjagtigt, hvor mange sten du har brug for til buen, så den kil, der skubber begge sider fra hinanden, passer i midten.
Så du starter med en seng af mørtel, lægger en sten, derefter en anden mørtel seng, så en anden sten osv. Du placerer altid stenene på buemåleren. Du kan også indarbejde forstærkning her. Den sidste sten skal passe ret tæt ind i spalten på trods af tilstrækkelig mørtel, så den kiler buen godt.
4. Yderligere arbejde
Nu har du en bred vifte af muligheder for, hvordan du ønsker, at finishen skal se ud. Du kan lægge gulvet og pladeoverfladen (ved siden af grillen) med fliser, men du kan også have lagt alt sammen med klink og fuget godt på forhånd. Din kreativitet kender ingen grænser. Du kan også klinker, flise eller dække den øverste ende med smukke tagsten. Du kan også lade pejsen dukke op i midten øverst.
5. Foretag grillen med ildskål
Hvis du vil bruge din grill som en lukket pizzaovn, skal du anvende isolering og muligvis et isolerende lag af kvartssand. Fireclay er nu limet til det. Det samme gælder siderne og lofterne på grillområdet.
Hvis du straks vil beklæde din murstensgrill med firebrick, skal du tegne den øverste bue efter firebrickloftet. Anvend derefter også isolering på ildfast loft.
tips og tricks
Der er forskellige muligheder for at fastgøre grillagen til din murstengrill. Hvis du ikke vil have et grillområde, der er klædt i ildfast og aflåseligt, kan du fastgøre betonplader på siderne af ydervæggene indefra. Inden du gør dette, skal du skære panelerne i samme højde. Du kan skubbe din rist ind i disse slots i forskellige højder, eller du kan også vægprofiljern eller stænger ind i de ydre vægge, der strækker sig nogle få centimeter ind i forbrændingskammeret. Risten placeres derefter simpelthen på disse profiler.
Metalfrontpladen er simpelthen fastgjort til gevindstængerne (via profilplader fastgjort til siden med tilsvarende huller eller huller i selve pladen) og låst med to møtrikker hver. Alternativt kan du også bruge vingemøtrikker. Du kan også bruge ovnledningen til tætning. Når du bruger den som en åben grill, skal du blot fjerne pladen. Fyring og placering af pizzaer fungerer via den integrerede dør.
For at bage pizzaerne kan du stable flere fireclay-strimler i grillområdet. En stor ildplade placeres oven på den (hvis det ønskes) en passende stenplade, hvor du kan placere pizzaerne til at bage ud.
Fireclay mørtel er velegnet til temperaturer op til 700 grader. Konventionelle mørtel revner i god tid før det. Derudover tolereres klinker (udover ildklasse naturligvis) bedst af varme.
Du kan designe stenene til de ydre vægge som bindestoffer eller løbere. Fuldt perifere løbere, dvs. forskudt fra række til række, øger desuden stabiliteten. Du er også velkommen til at inkorporere lodret armering svarende til murblok.
